Лимонът и магданозът донасят много зинг на обикновена маруля, но това е вкусно и за салати, изработени от други зеленчуци.
Имайте предвид, че тази рецепта прави достатъчно винегрет стил превръзка за 4 до 6 чаши салата или други зеленчуци салата. Чувствайте се свободни да удвоявате, тройте или дори да го квадратирате за по-големи салати или да имате няколко на брой салати за няколко дни.
Какво ви е нужно
- По избор: 1/4 консервирана лимонова кора
- 1/2 чаша магданоз (прясно смляно)
- 2 до 3 супени лъжици
- необработено маслиново масло
- 1 супена лъжица лимонов сок (пресни е най-добре)
- 1 чаена лъжичка лимонова кора
- Незадължително: 1 малък чесън (смлян)
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка суха горчица
Как да го направим
- Ако имате някои запазени лимони на ръка, вземете 1/4 от една, изплакнете пулпата и накълцайте кората.
- Разбъркайте всички съставки заедно в малка купа или ги сложете в бурканче и разклатете, за да смесите. Вкус и нагласете сол и пипер на вкус. Ако превръзката е твърде мрачна за вас, можете да добавите още зехтин, за да омекотите вкуса. Малко повече сол ще помогне да се успокои киселината, също.
- Използвайте незабавно или съхранявайте, покрити и охладени, до 1 седмица (зехтина ще се втвърди в хладилника, но ще се стопи доста бързо при стайна температура).
Направя салата от магданоз от лимон магданоз за 1 голяма салата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 276 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 38 mg |
| Въглехидрати | 26 г |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 6 g |