Пикантна сьомга и сладък картоф, каква чудесна комбинация. Тези две вкусни съставки се съчетават наистина добре и с бодлив подправки, задушени от свеж кориандър , всички опиянени с Херби, Танги Майонеза - вкусни.
Използвайте прясна сьомга, когато е възможно, и пара за 5-7 минути за леко готвене. Ако свежа сьомга е трудно да се намери, след това използвайте консерви, тъй като все още прави вкусна риба торта. Сладката и сладката картофена риба са много лесни за правене и има много място за игра със съставките: опитайте с друг подправка, билки или дори риба. Изключително гъвкаво ястие.
Какво ви е нужно
- 1 паунд / 450 грама сладки картофи (обелени)
- 150 грама сьомга филе (варени)
- 3 супени лъжици тайландска зелена къри паста
- 3 супени лъжици галета (разделена употреба)
- 1 супена лъжица кориандър (пресен и фино нарязан)
- сол на вкус
- пипер на вкус
- 3 супени лъжици растително масло (за пържене)
Как да го направим
- Сложете сладкия картоф на 1 / 2,5 см. Поставете го в тиган със студена вода с щипка сол, доведете до кипене и готвите картофите, докато станат меки, около 10 мин. След като готвите, изтеглете през котлен камък и поставете към едната страна.
- Поставете тиайната къри паста в голяма купа, добавете дренирания, сладък картоф и каша лукаво с вилица или картофена машина.
- Разтопете задушената сьомга и добавете към сладкото картофено пюре и внимателно разбъркайте, за да съчетаете съставките. Не се разбърквайте, тъй като сместа ще стане гъста.
- Добавете 1 супена лъжица от галетата към сместа от сладки картофи и сьомга и отново разбъркайте добре, но внимателно. Добавете нарязания листа от кориандър / кориандър, разбъркайте отново. Подправете добре със сол и прясно смлян черен пипер.
- Разделете сместа равномерно на 4, след това преобръщане на всяка топка. Нежно изравнете, за да създадете рибна торта. Сместа е доста мека, затова се грижи внимателно.
- Поставете останалите галета в плитка ястие.
- Един по един леко натискайте рибените торти в галетата, обърнете се и се уверете, че цялата торта има леко покритие от трохи. Повторете с останалите три торти.
- Поставете рибените торти в хладилника за 15 минути, за да се охладят.
- Загрейте маслото в тиган до горещо, но не пушете. Пригответе рибешките торти по едно и също време за 3-4 минути от всяка страна или до свеж златисто кафяво. Рибните торти са много меки и могат да се превърнат в малко злополука, но без притеснения те все още вкусват невероятно.
- Запалете го във фурната, докато сте готови да сервирате.
Сервирайте с бирена майонеза или сос от тартар на прясно задушени зеленчуци или със смесена салата.
Алтернативи:
Ако нямате сьомга, скумрията работи много добре или използва пушена пикша. Както и при всички риби, бъдете внимателни, ако сте извадили малки кости от рибата, особено ако служите на деца,
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 372 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 11 g |
| Холестерол | 55 mg |
| натрий | 206 mg |
| Въглехидрати | 26 г |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 22 g |