Тази рецепта е бързо и лесно да се направи със замразен грах, замразени сърца от артишок, пресни билки ... и това окончателно докосване на лимонов сок. Тя изисква много пресен копър, но ако е твърде много за вашия вкус, заменете с 2 супени лъжици прясно или еквивалент на сушен копър.
Какво ви е нужно
- 1 3/4 килограма замразен грах
- 3/4 килограма замразени сърца от артишок
- 1 куп прясно
- копър (около 2 1/2 унции), стъбла отстранени, нарязани (или 3-4 супени лъжици суха копър трева)
- 3 големи зелени лука, нарязани
- 2 средно узрели домати, настъргани или нарязани на ситно (със сок)
- 1 1/2 чаени лъжици сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 3/4 чаша от
- зехтин
- 1 чаша вода
- Сок от 1-2 лимона
Как да го направим
- Изцедете лука и копъра, докато лукът омекне, добавете домати и гответе за 8-10 минути.
- Добавете грах, сърца от артишок, сол, черен пипер и вода. Разбъркайте добре.
- Оставете да заври, покрийте, намалете топлината и оставете да къкри за 30 минути.
- Изключете топлината и добавете лимонов сок.
- Разклатете тавата, за да разпределите (не разбърквайте), покрийте и оставете да седнете за 10 минути, преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 525 |
| Общо мазнини | 29 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 20 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 619 mg |
| Въглехидрати | 58 g |
| Диетични фибри | 12 g |
| протеин | 13 g |