Английската Trifle е типичната пудинг, която е отличила британските маси за повече от четири века. Блузовият, декадент, богат десерт е просто лукав. Има толкова много вариации в традиционната рецепта; някои ще се хвалят с желе в дреболиите си, други - не; плодовете са задължителни за някои, за другите, по никакъв начин. Това е моята рецепта и това, което правя от много години.
По същество една дреболийка се нуждае от напоена гъба (ако е за възрастни) в шери, дебел слой крем крем и дълбок слой леко бита свежа сметана. Останалото е за лично предпочитание.
Любимата ми рецепта е направена с желе, тъй като е още по-привлекателно за децата, но ако е така, не оставяйте шери. Ако предпочитате дреболия без желе, просто пропуснете и продължете без, това ще бъде по-бързо, тъй като няма да се наложи да поставите в хладилника.
Вие избирате, всички те са вкусни.
Какво ви е нужно
- 6 oz. / 160 грам. Мадейра,
- гъста или пилентна торта (наполовина и нарязана на дебели резени)
- или
- 6 oz. / 160 грам. пакетирани дребни гъби или гъби пръсти
- 3 супени лъжици сладка шери
- ½ чаша / 135 г желеобразен блок, приготвен до 1 пинт / 570 мл (виж бележката по-долу)
- 10 oz. / 300 г. пресни ягоди или малини или замразени (размразени)
- 2 чаши / 500 мл. дебел
- домашен или консервиран крем
- 2 чаши / 500 мл.
- сметана (меко бита)
Как да го направим
Малката може да бъде направена в една голяма стъклена чиния или в отделни чаши
- Поставете дъното на чинията или чашите с резени или слаби гъби. Поръсете с шери и оставете да се накисва за 5 минути.
- Ако използвате пресни ягоди , парче гъсто (резервирайте няколко за декорация), ако използвате преди това замразени отпуск цял. Иначе поставете плодовете равномерно върху тортата. Натиснете леко с вилица, за да освободите соковете.
- Изсипете течното желе, като се уверите, че покрива гъбата. Поставете ястието в хладилника и го оставете да бъде нагласено.
- Веднъж поставени, лъжите над крема, отново в дебел слой.
- И накрая, завършете с дебел слой бита сметана, или с лъжичка или piped с помощта на чанта за тръби.
- Украсете с филийки ягоди или малини и препечени, люспести, бадеми, ако използвате. Изхвърлете шери, ако служите на деца.
Бележки за създаването на британско желе
Жела във Великобритания е Jello. Желето може да бъде закупено под формата на таблетки и направено съгласно инструкциите за пакета. 135 г плоча ще направи 1 пинт (570 мл) течно желе. Поставете желираната плоча в микровълнова кана, покрийте със 100 ml студена вода и загрявате за 1 минута в 750 ватова микровълнова печка. Разбъркайте добре и пригответе до 1 пинта (570 ml) със студена вода и го използвайте в рецептата, както е описано по-горе.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 265 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 92 mg |
| натрий | 184 mg |
| Въглехидрати | 30 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 21 g |