Тази рецепта за вегански биволски крила, направена с печено картофи, е най-доброто от двата свята - всичко това е страхотен пикантен вкус, а не малко пилешко. Ако сте фен на тофу топли крила или сейтански горещи крила , ще ви хареса тази зеленчукова версия.
Карфиолът е перфектният зеленчук, който създава биволски крила, тъй като има фин и неутрален вкус, който съчетава перфектно с пикантния сос.
Тези с пшенични алергии могат да използват без глутен брашно на мястото на брашното за всички цели и това е също толкова вкусно. И докато използвате вегетариански маргарин, а не масло, тази рецепта е напълно веганска. Може да се използва маслиново масло, но вегетарианският маргарин дава най-добри резултати.
Съберете тези крила с горещия сос по ваш избор, дори и от Шриша, но използвайте класически сос от биволски крило, като Франк, е начинът да отидете.
Какво ви е нужно
- 1 глава карфиол (измита, стърчала и нарязана на парчета с размерите на пилешкото крило)
- 1 чаша неподсладено соево мляко (бадемово мляко, друго
- не млечен заместител на мляко или вода)
- 1 чаша брашно (универсално или без глутен)
- 3/4 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаена лъжичка сол (морска сол или кошерна сол)
- 1/3 чаша биволско крило сос (или повече на вкус)
- 1 до 2 супени лъжици
- вегетариански маргарин (разтопено, зехтин също ще работи, но вегетарианският маргарин е най-добрият)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 450 F.
- В средна купа комбинирайте соевото мляко, брашното, чесъна на прах и солта, разбъркайте заедно, докато се съчетаят добре.
- Подсушете парчетата карфиол със хартиена кърпа. Покрийте всяко отделно парче със сместа от соево млечно брашно, докато се покриете добре, след което го поставете в съд за готвене или тава за печене, леко покрит със спрей за готвене.
- Печете карфиола в загрятата фурна за 18 минути.
- След това подгответе биволския сос, като разбъркате заедно сосчето от крилото или горещия сос по ваш избор и разтопения вегетариански маргарин в малка купа или върху пещта на слаб огън.
- Когато карфиолът завърши готвенето, извадете го от фурната и внимателно покрийте карфиола със сос от кристална смес от горещ сос и маргарин. Можете да го изцедите или да хвърляте леко в соса лешникът от карфиол.
- Върнете карфиола в пещта още 5 до 7 минути. Оставете да се охладят за няколко минути и след това да погълнат!
Съвети
Буфловите крила традиционно се сервират със сирене от синя сирене за потапяне и целулозни пръчици за охлаждане. Но ако не ви е грижа за сините сирена, опитайте се да ги обслужвате с вегетарианска ранчо .
Можете да направите пълноценно хранене на горещите крилца от карфиол със или без просто зелена салата или да ги поднесете като вкусно предястие. Те са напълно завладяващи. Предупреден си.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 205 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1,119 mg |
| Въглехидрати | 31 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 7 g |