Независимо дали сте строг вегетарианец или просто търсите алтернативи за повече месни ястия, тази рецепта за бифута тофу "горещи крила" определено може да се превърне в нов фаворит.
Официално сте предупредени: Тези биволски тофу крила са вкусно пристрастяващи и няма да искате да спрете да ги борите! Тези вегетариански и вегански "крила" с биволски сос пакет във всички аромати на традиционните горещи крила без месо.
Ако сте вегетарианец и пропускате криле, или ако просто искате да се насладите на топлината от подправките без цялата мазнина и холестерола на традиционните пилешки крила, тази тофу версия ще задоволи вашите желания. Сокът с горещо крило обикновено включва горещ сос, масло, оцет, сос Worcestershire, лют червен пипер, чесън на прах и сол. В тази рецепта просто заместете вегетарианския маргарин, вместо маслото, за да постигнете същия вкусен, глазусто-подобен сос, който върви на традиционните крила.
Не се притеснявайте за изгарянето на вкус; просто се съсредоточи върху това, да се уверите, че всички не го гмуркат, без да ви дават шанс да се ухапете. Всъщност може да искате да продължите и да правите двойна партида, така че да имате достатъчно да споделите. Или, може би не споделяйте изобщо!
Направете бърза партида вегетарианска ранчова превръзка, за да потапяте крилата си, ако искате!
Какво ви е нужно
- 1 16-унция блок тофу, добре натиснат
- 1/4 чаша царевично нишесте
- 1/2 ч. Л. чесън сол
- 1/2 ч. Л. горчив прах
- 1/4 ч. Л. черен пипер
- 1 до 2 супени лъжици. масло за пържене
- 1/4 чаша веган маргарин или
- заместител на веганско масло
- 1/3 чаша горещ кристален сос или всякакъв вид горещ сос, който ви харесва
Как да го направим
- След като вашият тофу е добре натиснат (Виж: Как да натиснете тофу, за да научите как да натискате тофу, така че да абсорбира правилно всички вкусове на соса), можете да го изрежете на тънки "пръстови" форми, плочи, кубчета или независимо от формата, която ви харесва най-добре.
- В плитък тиган или в торбичка с цип затваряне комбинирайте царевичното нишесте, чесън сол, горчица на прах и черен пипер. Внимателно добавете тофу, внимателно подхвърлете, за да сте сигурни, че всички страни на тофу са добре покрити със сместа от царевично нишесте.
- Загрейте маслото в тиган или тиган при умерена топлина, като използвате незалепващо тиган, ако имате нужда от него, за да намалите необходимото количество масло. Добавете тофу и тиган от всички страни, само докато е леко златисто кафяво. След като готви тофу, извадете я от тигана и го поставете настрани.
- Използвайки същата тавичка (или друга, по ваш избор), загрявайте вегетарианския маргарин или маслото, заменете го при много ниска топлина. След като се разтопи, добавете сосчето, като разбъркате, докато се съчетаете добре. Добавете готвената тофу, внимателно завъртете добре от всички страни със сместа от сос на крилото.
- След като това е напълно загрято, можете да вземете тофу от топлината на печката и да я поднесете, докато е топло.
- Сервирайте се с някакъв вегетариански дресинг, ако искате. Наслади се!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 276 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 811 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 17 g |