Тази рецепта за пилешко азиатски стил в типичен азиатски стил е с леко проточил и пикантен вкус. Тази рецепта върви наистина добре поднесена с скара зеленчуци.
Какво ви е нужно
- 1 пълно пиле, около 4 до 5 паунда / 1,8 до 2,3 кг
- 1/4 чаша / 60 мл пресен лимонов сок
- 1/4 чаша / 60 ml пресен портокалов сок
- 1/4 чаша / 60 мл соев сос
- 1/4 чаша / 60 мл мляно зелено лук
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 супена лъжица / 15 мл сусамово масло
- 1 чаена лъжичка / 5 мл
- Китайски прах от пет подправки
- 1 чаена лъжичка / 5 мл бяла захар
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 морска сол
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл смлян черен пипер
Как да го направим
За да приготвите марината, разбъркайте всички съставки, с изключение на пилето, в средна купа. Измийте и премахнете вътрешностите от пилешката кухина и отрязайте върховете на крилата. Пат пиле суха. Поставете пилето в голяма пластмасова торбичка и го прибавете марината. Завъртете торбата няколко пъти, за да се уверите, че пилето е покрито. Поставете пластмасовата торбичка в голям удар и охладете за 4 до 6 часа. Загрейте грила на висока температура и извадете пилето от торбата.
Изхвърлете марината. Свържете пилешките крака с канап и закрепете на ротационната пръчка. Куйте пилето на непряка висока температура, докато вътрешната температура достигне между 170 и 180 градуса. (75 до 80 градуса). Ако пилето се опече твърде бързо, намалете топлината до средата. Оставете пилетата да почиват 10 минути преди да ги държите.
Вижте как да приготвяте ротиращо пиле Стъпка по стъпка .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 968 |
| Общо мазнини | 54 g |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 21 g |
| Холестерол | 321 mg |
| натрий | 932 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 104 g |