Тези старомодни бисквитки овесена каша са направени със скъсяване, кафява захар, мътеница и подправки, заедно със стафиди - точно като "бисквитките" на баба! Вместо стафиди добавям към тези бисквити шоколадови чипове, но можете също да замените стафидите със сушени боровинки или нарязани дати.
Бисквитите с дъвчене на овесена каша са лесни за смесване и печене и те замръзват добре. Направете голяма партида и замразете половината от тях за още един ден.
Овесените бисквити са страхотни и за подаръци, и те са отличен избор за опаковане и изпращане по пощата.
Какво ви е нужно
- 1 чаша зеленчукова мазнина
- 1 1/2 чаши светло кафява захар (опаковани)
- 2 големи яйца
- 1/2 чаша мътеница (вижте съветите)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 1/2 чаши брашно за общо предназначение
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка индийско орехче
- 3 чаши валцувани овес (бързо готвене)
- 3/4 до 1 чаша стафиди
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F. Намажете листовете за печене или линията с пергаментна хартия.
- В смесителна купа с електрически смесител сметана заедно мазнина и кафява захар, докато светлина. Потопете се в яйцата, един по един, биейки добре след всяко добавяне. Разбъркайте в екстракт от мътеница и ванилия.
- В друга купа пресейте заедно брашното, содата, бакпулвера, солта и подправките.
- Разбъркайте пресянатата смес в кремообразната смес, докато смесите. Разбърквайте в овес и стафиди.
- С една супена лъжица, пуснете на приготвените листове за печене, оставяйки около 2 инча между бисквитките.
- Печете в предварително загрятата фурна за около 8 до 10 минути, или до леко омазняване.
Експертни съвети
- Ако нямате мътеница, поставете 1 1/2 чаени лъжици лимонов сок или оцет в течност. Добавете редовно пълномаслено мляко към линията 1/2 чаша. Оставете го да стои за 5 минути. Използвайте суровото мляко като заместител на мътеницата.
- Ако искате да ги направите малко по-любим за специален повод, дъжд ги с малко заледяване. Комбинирайте 2 чаши сладкарски захар с 3 супени лъжици концентрат от портокалов сок и 2 супени лъжици разтопено масло. Добавете по-голям сок, ако е необходимо, за изсмукване. За проста ванилия, използвайте мляко вместо портокалов сок и добавете 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
Може да ви хареса също
Бисквитки от овесена каша от кисело мляко
Шоколадови чипс бисквити с овесена каша
Chewy Овесена каша меласа бисквитки
Лесни овесени ядки кокосови бисквити с фъстъчено масло
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 74 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 16 mg |
| натрий | 63 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |