Авокадо Бейкън закуска Бъргър

Тази крайна закуска на бюфет е покрита с авокадо, яйце, гоуда, конфитюр от домати и бекон. Един съвет, който трябва да сте наясно - Не преуморявайте месото - това ще създаде лека и проветрива патица, която се топи в устата ви, а не плътна, която наподобява хокейна шайба.

Какво ви е нужно

• За " Доматено блокче":
• 2 кг нарязани домати
• 1/2 чаша захар
• сокът от 1/2 лимон
• 1 супена лъжица прясно джинджифил, нарязан на ситно
• 1 щипка земята кимион
• 1 щипка земята канела
• 1/4 лъжица къри на прах
• 1 чаена лъжичка сол
• За "Бургер", навлечен от колбаса Пати:
• 1/4 литра говеждо месо
• 2 супени лъжици пикантен колбас
• спрей за готвене
• сол и черен пипер
• За закуска Burger:
• 2 супени лъжици конфитюр от домати
• 1 коноп бургер
• 2 супени лъжици настъргана гуада
• 1 всичко, скара, препечено
• 3-4 филийки бекон, приготвени с намалена мазнина
• 1 яйце, сготвена слънчева страна нагоре
• 1/4 авокадо, нарязан на тънки
• 1 супена лъжица конфитюр от домати

Как да го направим

-За Tomato Jam-

1. Добавете доматите, захарта, лимоновия сок, джинджифила, кимион, канела, къри на прах и сол в неръждаема стоманена колба и превръщайте топлината в средно висока.
2. След като сместа започне да кипи, намалява топлината до умерено ниско и продължава да се къпе, често се разбърква, докато сместа намали и се сгъсти в конфитюр; около 1 час.

-За наденица-влива Бъргър Пати-

1. Междувременно добавете вашето говеждо и колбаси в купа и леко се разбъркайте заедно - като внимавате да не преуморите месото - и се оформят в патица форма и се сервират със сол и черен пипер.

1. Оставете настрана и загрейте скарата или чугуна до средно висока температура.
2. Напръскайте повърхността на всичко, което използвате, за да готвите патицата и добавете месото, като го оставите да готви за няколко минути от всяка страна, докато се приготви напълно. Изключете топлината и добавете gouda отгоре.

За закуска Burger-

1. Пригответе всичко, докато излизате на хрупкаво навън, и размажете двете страни с домашно конфитюра.
2. Добавете приготвената паница за сиренебури, след това яйце, бекон и авокадо и сервирайте!