Знаете ли, че се оценява, че около половината от всички бисквити, изпечени в САЩ, са бисквитки с шоколадови чипове? Те са били огромен фаворит, тъй като шоколадовите бисквитки са създадени от Рут Уейкфийлд през 30-те години на миналия век.
Шоколадовите бисквитки са винаги хит! Това е класическа рецепта, приготвена с добавяне на нарязани орехи или пекани. Рецептата прави голяма партида от около 5 до 6 дузини бисквитки с шоколадови чипове.
Какво ви е нужно
- 2 1/2 чаши брашно за общо предназначение
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша светло кафява захар (здраво опаковани)
- 1 чаша захар
- 2 яйца
- 2 супени лъжици екстракт от ванилия
- 1 чаша масло (или маргарин, стайна температура)
- 1 опаковка (12 унции или 2 чаши) полусферични шоколадови чипове
- По избор: 1 до 2 чаши нарязани орехи (или пекани)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 ° F (190 ° C / газ 5). Намажете леко два листа за печене или ги подреждайте с пергаментова хартия или силиконови подложки за печене.
- Пресейте брашното, содата и солта в голяма купа и разбъркайте. Добавете гранулирани и кафяви захари, яйца, ванилия и масло.
- С електрически миксер със средна скорост, разбийте сместа до гладка и добре смесена, около 1 минута.
- Разбърквайте шоколадовите чипове и нарязаните орехи или пекани, ако използвате.
- Пъхнете с една супена лъжица на разстояние около 2 инча, върху подготвените листове за печене.
- Печете бисквитките в предварително загрятата пещ в продължение на 10 до 12 минути, или докато изсъхне.
- Премахнете бисквитите с шоколадови чипове, за да ги охладите.
Съвети и вариации
Разменете вкусовете, като добавите различни видове хапки. Опитайте ги с чипс от млечен шоколад, комбинация от фъстъчено масло или кашкавал и шоколадови чипове, или добавете няколко карамелени чипове за допълнителна криза.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 105 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 7 mg |
| натрий | 73 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |