Тъй като Сукот е фестивал на реколтата, менютата на Суккот обикновено включват ястия с много пресни плодове и зеленчуци. За този еврейски празник често се предлагат пълнени зеленчуци. Някои казват, че пълнените храни, като малката царевица, представляват изобилна реколта. Предвид цветната обстановка около Сукка и реколтата, обичам да сервирам колоритен плодова салата за десерт.
Суккот вечеря
- Gefilte Fish - Тази класическа рецепта за домашно приготвена риба е ашкенази, не само за Sukkot, но и за Shabbat и други празници.
- Пиле Matzo Ball Soup - Тъй като Sukkot се празнува през есента, често има кърлеж във въздуха. Супи като този са перфектният начин да поддържате комфорта на гостите си, докато вечеряте в скъке.
- Месни пълнени пиперки - Пълнените храни са традиционно допълнение към менютата на Суккот, така че тези чушки са естествено годни за менюто. Можете да използвате земята говеждо или пуйка според вашите предпочитания. И ако ще бъдете домакин на вегетариански гости, помислете за замяната на месото със заместител на говеждо месо.
- Apple Glazed Барбекю Пиле - Ябълките не са само фаворит за сезонни падания, те също са добър символ за сладката нова година в ашкеназийската еврейска традиция. Чиви Фелдман от Чшмонайм, Израел допринесе за тази рецепта от Apple Glazed BBQ Chicken за есенния празник Рош Хашана, но това е идеалното ястие за забавлението на Сукот.
- Кокосов картофено картофено брашно - кокосово мляко и къри придават кремавост и топлина на това необичайно, без млечни продукти, поемане на картофено гартин.
- Плодови компоти - Този прост десерт съдържа задушени нектарини, праскови и сливи, и прави хубава алтернатива (или допълнение) към по-тежките сладкиши.
- Класическа торта "Кошер" - тази тотална торта на компанията, със своите слоеве от канелени ябълки, е класически пример за десерта, наречен еврейска ябълка.
Суккот обяд Храна
- Ябълкова салата от нар с макаронени семки - Плодовете на попадат в тази проста сезонна салата от Giora Shimoni. Сладко-ябълки ябълки и нарове се допълват от домашно макарони дресинг, които можете да направите напред за удобство.
- Butternut Mushroom Pot Pie - Този вегетариански саксиен пай е пълен с вкусни печени напитки от тиган и сушени зеленчуци. Тъй като пълненето се приготвя в сос от вино и на базата на запаси, той няма никое от тежестта на крем-базирани версии, а вкусовете на зеленчуците могат да блестят.
- Печена пилешка печена питка - Тази рецепта за печено пилешко месо е бърза и лесна и, както казва Джора Шимони, "дори и на следващия ден!" Какво друго може да поиска от рецепта?
- Печени Симаним Tzimmes с Tahini мед дрезгав - печени моркови, butternut скуош, праз, цвекло и повече се съчетават в това прекрасно сладко и солено ястие, че перфектно демонстрира най-доброто от падането произвеждат.
- Класически картофен кугел - Понякога наричан картофено пюре, този кугел е основен шабат и ваканционно ястие в източноевропейската еврейска готварска печка и голяма топла горна част за хранене в сукка.
- Apple и суха Cherry Crisp - Когато имате прекрасни ябълки на падане на ръка, покажете ги в тази здравословна, без млечни продукти Apple и сухи Cherry Crisp. Тъй като хрупкави хрупкави топинг не съдържа масло, аромати на плодове, овес и ядки наистина може да блести.