Вкусната домашна пица е по-лесно, отколкото си мислите. Това прости 12-инчови пици тестото е идеално за обяд или вечеря планове в последната минута и изисква само няколко минути да се подготви и 30 минути да се издигне.
Истинската красота на тази рецепта е, че можете да печете тестото през уикенда, когато имате повече свободно време. Когато това е направено, просто го поп във фризера и вашето семейство може да се наслаждава на пица вечер всеки ден от седмицата.
Тестото може да се разтопи върху мазнина, 12-инчов пица за пица . Ако предпочитате, може да бъде натиснат в мазнина, 9 или 10-инчов тиган, за да направите дебела, тиган пица .
Какво ви е нужно
- 2 1/2 чаени лъжички
- суха мая
- 1/2 чаша вода (95 до 110 F)
- 1/2 чаена лъжичка захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица
- растително масло
- 1 1/2 чаши
- пълноценен брашно (приблизително)
Как да го направим
- В средна купа разбъркайте дрождите в топла вода, докато всички дрожди се разтворят.
- Разбърква се в захарта, солта и маслото.
- Смесете достатъчно брашно, за да направите тесто, което може да се месят.
- Извършете тестото на дъска и бързо го заменете за 3 минути. Добавете още брашно, една супена лъжица наведнъж, ако тестото остане твърде лепкава за месене.
- Поставете тестото в намазана купа и я обърнете нагоре, така че горната част на тестото също е леко намазана.
- Покрийте и го оставете да се издига на топло, свободно от течения място, докато не се удвои по размер (около 30 минути).
- Натиснете тестото в намазана 12-инчова пица или в добре омазана тиган. Уверете се също така, че натискате тестото нагоре по ръбовете, за да оформите кората.
- Добавете соса и вашите желания.
- Печете пицата при 400 F за около 20 минути, или докато ръбовете са леко златисти.
Съвети за приготвяне на пици
Персонална пица парти. Можете да разделите тестото на пица на по-малки парчета, за да направите 2-4 индивидуални пици и да имате пица вечер с лични пици. Нека всеки избере свои собствени гарнитури.
Алергични към млечните продукти? Ако някой от вашата пица партия не може да яде млечни продукти, няма нужда да пропуснете сиренето. Вместо това купувайте нарязано немаслено сирене, за да си върнете пицата.
Предварително изпечете кората си. Пици черупки могат да бъдат подготвени и печени преди време. Оставяйте черупките да се охладят напълно, обвийте ги и замразете. Всеки път, когато искате пица, извадете корпуса от фризера и добавете любимите си гарнитури. Печете го, както обикновено, за почти миг, безпроблемна пица.
Тестото не се издига! Ако тестото ви за пица не се издига, проверете водоизточника си. Водата, която е силно хлорирана или преминава през омекотител за вода, може да унищожи хлебната мая и да предотврати издигането на тестото. Винаги е най-добре да използвате бутилирана пружинна вода вместо течаща вода за мая тесто.
Не пица сос? Ако не разполагате с пица сос на ръка, вместо това използвайте узрял домат. Просто нарязайте доматите на филийки и нанесете филиите върху плоската тесто на пици.
Нагоре със сирене и останалите любими топинги и се печете както обикновено.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 72 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 177 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |