Тази рецепта за дебела пицария, използвана за направата на дълбока пица, е лесна и класическа. Направете го в тиган за пица, който можете да купите на Amazon.com за най-добри резултати.
Пицата не е непременно по-дебела от обикновената плоска пица, но е по-голяма, защото има много повече пълнене. Крушата покрива страните на дълбоко ястие на пица и трябва да държи много сос, съставки като пеперони, гъби, наденица и сирене.
Това не е трудна рецепта; просто следвайте инструкциите и оставете тестото да се издигне според указанията и ще имате голяма пица за вечеря.
Какво ви е нужно
- 2 опаковки активна суха мая
- 4 чаши брашно
- 1/2 чаша топла вода
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша топла вода
Как да го направим
В голяма купа комбинирайте маята, 1/2 чаша брашно и топла вода в купа и разбъркайте добре. Покрийте купата и я поставете на топло, без тен; нека се покачи за 30 минути. Разбъркайте батерията.
Добавете 2 чаши брашно, сол и 1 чаша топла вода и се бийте добре. Постепенно добавете достатъчно количество останало брашно, за да образувате меко тесто . Завъртете тестото върху леко олющен плат и разбъркайте в продължение на 10 минути.
Поставете тестото в намазана купа, като обърнете мазнината към горната част на тестото, така че да не изсъхне по време на издигането.
Покрийте купата с кухненска кърпа и оставете да се издигне до двойно, около 1 час.
Изсипете тестото и го навийте на 16-инчов кръг. Поставете в намазана 14-инчов кръгъл пилен танц и формирайте повдигнат край. Нека тестото се покачва за 30 минути.
След това нагоре с желаните гарнитури, като пица сос, пеперони, варени наденички, лук и настъргано сирене, и се пекат в предварително загрята фурна от 425 ° F за 25-35 минути или докато кората е златисто-кафява, започвайки с кафяво.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 77 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 238 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |