Топ 10 южни исторически готварски книги

Независимо дали търсите вкусни ястия от спомените си или се забавлявате да научите за традиции и култура, ще намерите тези книги като забавни, за да ги прочетете, тъй като те са полезни в кухнята.

Ето някои от най-добрите южни готварски книги.

• 01 от 11

  Неустоима история на южната храна

  Рик Макданил изследва историята на много от любимите ни южни храни и рецепти. Има и издание Kindle.

• 02 от 11

  Корн Хляб Нация 1: Най-доброто от Южния хранителен Писане

  Това е първият от многото томове. Книгите на народа Cornbread Nation са компилации от най-доброто от южните елементи и предмети за хранене.

• 03 от 11

  Вкусът на готвенето в страната: издание на 30-та годишнина

  Една Люис споделя американските рецепти за страната, които е израснала в малка земеделска общност в Вирджиния, която е била уредена от освободени африкански роби. Това е основна книга за готварство за южната храна.

• 04 от 11

  Високо на свинята: Кулинарно пътуване от Африка до Америка

  Тази книга е отлична история на афро-американската кухня, от Африка до Америка. Получете изданието Kindle, мека корица, Audible или MP3 CD.

• 05 от 11

  Южна храна: Вкъщи, по пътя, в историята

  Тази книга е основен ресурс от Джон Егъртън. Той пробва най-доброто от региона и предлага традиционни рецепти, храна и история. Книгата е пълна с някои страхотни истории за много от нашите любими ястия.

• 06 от 11

  Smokehouse Ham, лъжица хляб и вино Scuppernong

  Прекрасен подарък за всеки, който се интересува от храната и културата на Южна Апалачия, тази книга е невероятно забавна за четене.

• 07 от 11

  Каролина Райс Кухня - Африканската връзка

  От известната историк на храната Карен Хес, тази книга се отнася до влиянието на ориза върху икономиката и домакинствата на юг. Той включва 1863 факс от кухнята на Каролина Райс , с над 300 рецепти.

• 08 от 11

  Какво мисис Фишър познава за старото южно готвене

  Аби Фишър, бивш роб, вероятно е първият афро-американски готвач, който публикува рецепти. Този факс включва исторически бележки на Карън Хес.

• 09 от 11

  Вирджиния къща-съпруга

  Това факсимиле издание е съкровище от ранните южни рецепти на Мери Рандолф, плюс исторически бележки и коментари от Карън Хес.

• 10 от 11

  Южната практическа кухня на госпожа Хил и книгата за получаване

  Този факс на готварската книга на г-жа Хил също включва авторска информация, исторически бележки и речник от Damon L. Fowler.

• 11 от 11

  Приходите от Чарлстън

  Първоначално съставена през 1950 г., Charleston Receipts е най-старата готварска книга за младша лига, която все още е в печат. В готварската книга се съдържат 750 рецепти, стиховете Gullah и скици на художници от Чарлстън.