Полската ябълковка - ябълка от ябълка (SEK zhe YAH-boo-kah) и полският cheesecake- sernik (SEHR-nik) са две от най-често срещаните десерти на полските маси. Има и стотици рецепти и за двете. Това е традиционна ябълка, любима на много хора.
Полската версия на ябълков пай е известна като szarlotka . Но това е наистина торта-placek z jablka буквално означава "плоска торта с ябълки". Опитайте сливи, праскови или нектарини в тази рецепта за добър ефект.
Какво ви е нужно
- 2 1/3 чаши брашно (
- универсални )
- 2 1/2 чаени лъжици прах за печене
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаена чаша захар (разделена употреба)
- 4 унции масло (стайна температура)
- 3/4 чаша мляко
- 2 големи яйца
- 4 големи ябълки (обелени, заоблени и тънко нарязани)
- 1/4 чаена лъжичка карамфил
- 3 супени лъжици масло (студено, нарязано на парчета)
Как да го направим
- Леко покрийте 13x9-инчов тиган със спрей за готвене. Загрейте фурната до 350 F.
- В голяма купа комбинирайте брашно, бакпулвер, сол и 3/4 чаша захар. Добавете 4 унции омекотено масло, мляко и яйца. Потопете със средна скорост 4 минути.
- Изсипете половината от тестото в приготвен тиган, след това слой върху половината от ябълките. Изсипете цялото количество от 1/2 чаша от останалото тесто върху ябълките, покривайки напълно.
- Поставете останалите ябълки отгоре и докоснете резервоара 1/2 чаша върху ябълките.
- Нарежете останалата 1/4 чаша захар и карамфил на 3 супени лъжици студено масло и поръсете върху неслетата торта.
- Печете около 40 минути или докато клечката за зъби тества чистата.
- Оставете тортата да се охлади в тигана, така че ябълковите сокове ще бъдат отново абсорбирани, за да се създаде влажна торта.
- Поръсете със захар от сладкарски изделия, ако желаете, и нарязани на 12 квадрата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 253 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 108 mg |
| натрий | 267 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |