Помътняването е техника за смесване на плодове и билки, които се използват класически в производството на коктейли. Тук черешите са объркани за употреба в коктейли, със сигурност, но също и като сос или подправка. Смазването на череши с малко захар създава малко сос и малко пюре, което е чиста магия. Това е блестящ червен цвят, който ще боядисва всичко, което се докосва (за добро или за лошо!) И има безкрайни черешообразни употреби. Разбъркайте го в напитки (като този Чери Джин и Тоник ), изсипете го върху сладолед, разбъркайте го в кисело мляко, добавете го в сладкиши, използвайте го като глазура на шунка (сериозно!) Или излезе със свой любим начин да го използвате!
Обърнете внимание, че замразените череши работят само подигравателно, когато правят заплетени череши. Лекият начин, по който замръзването влияе върху тяхната текстура, в никакъв случай не е в ущърб, тъй като цялата точка на размирици е да разрушат черешите в малко каша! Позволете им да се размразят, преди да ги смесите за най-добър ефект.
Чувствайте се свободни да коригирате сумите, които да отговарят на вашите нужди - само на няколко.
Какво ви е нужно
- 1/2 лира пресни или замразени череши
- 1/2 до 1 чаша захар
Как да го направим
Започнете, като изсипете черешите. Можете да използвате черешов питър, но маникюр стик, тънки chopstick, или пинсети работи също толкова добре, просто копаят в центъра на череша и изскочи на ямата. Уверете се, че сте ги поставили върху купа, за да уловите соковете им, и след това добавете черешите в купата, след като сте се поставили. Ако не сте толкова запознати с питейна череши, колкото може да сте, проверете как да ям череши . (Любовта на вкуса на череши?
Запазете ямите и направете оцет от Cherry Pit .) Ако използвате замразени череши, оставете ги да се размразят, преди да ги размърдате .
Поръсете черешите с 1/2 чаша захар. Използвайте вилица или пещерник, за да разбъркате малко черешите и захарта. Покрийте и оставете да седнете за около час. Разбъркайте сместа малко повече, за да я изгладите малко. Вкус и добавете повече захар на вкус, ако искате. Предпочитам да запазя захарта доста светло, така че светлият вкус на черешите може да блести, но много хора харесват нещата по-сладки от мен!
Използвайте произведените смачкани череши, колкото ви харесва, или ги пазете, покрити и охладени, до три дни.
Вариации
- Добавете канела заедно със захарта за уютен, уютен вкус
- Налейте една супена лъжица ракия или, още по-добре, kirsch или череша ликьор за странна версия
- Включете 1/2 чаена лъжичка прясно настърган джинджифил за пикантен ритник
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 41 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |