Обърнете пресни (или замразени!) Малини в вкусен сос от Малина, като добавите малко количество захар и време. Сериозно, това е просто толкова просто. Не готвене (не е нужно дори да запали печката в топлината на лятото, известен още като малинов сезон, е истинска печеливша точка на тази рецепта!). Превъртете надолу за сладки начини да използвате тази лесна смес.
Имайте предвид, че замразените малини работят перфектно в тази рецепта, така че ако през лятото имахте голям корпус и сте замразили някои от тях, продължете и ги използвайте тук.
Какво ви е нужно
- 12 унции пресни или замразени малини
- 2 до 6 супени лъжици захар
Как да го направим
- Ако използвате пресни малини , бързо под хладка вода и ги потупайте напълно сухи. Поставете ги в средна купа.
- Поръсете плодовете със захар на вкус. За една супена лъжица захар на всеки 6 грама малини, за да бъде около правото, но много хора биха предпочели 2 или 3 супени лъжици. Зрелите плодове няма да се нуждаят от тон захар, но този метод прави отлично използване на горски плодове, като ги подслажда и извлича сокове.
- Използвайте вилица, за да разбъркате плодовете. Малини, както може да предположите, ще се разбият много бързо и лесно.
- Покрийте купата и оставете малините да седят (или да маценат, кулинарния термин за "мариниране" на сладките неща), докато захарта извади соковете от малините и създаде сос. Плодовете ще получат малко блян веднага, но вие ще искате да ги оставите да седят и да оставят захарта да се разтвори в сок от ягодоплодни. Това трябва да отнеме около 15 минути, но не се колебайте да ги оставите да седят няколко часа, ако това време работи по-добре за вас.
- Вкус на соса и добавете повече захар, ако искате.
- На този етап можете да сервирате соса. За по-елегантно представяне можете да напънете соса през сито с фини отвори, за да извадите семената. Можете да съхранявате соса, покрит и охладен, в продължение на до една седмица.
Как да използвате сос от малина
Използвайте този сос от Малина върху сладолед, в сладкиши (заедно с някои пресни плодове за консистенция, ако предпочитате), върху кисело мляко или върху палачинки или вафли вместо кленов сироп. Също така е прекрасно напластено с кисело мляко, за да се правят малинови парфюми - за най-красивата версия лъжи малко кисело мляко в чаша стъклена парфета, стъклена купа или дори винено стъкло, след това лъжица в някакъв сос, след това малко кисело мляко, а след това повече сос. Поръсете в някаква гранула в парфетите и ще имате вкусна закуска.
Или, ако искате да получите по-снизходително, сгънете соса в пинта от тежък крем, разбит до меки върхове ; това означава, че ще сте направили малинов глупак, малинов контур на класически английски глупак, един от най-простите, най-лесните и все още вкусни десерти в света.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 47 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 0 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 1 g |