Печените такони са чудесни за вечеря или обилна закуска, а те също правят отлична парти храна. Можете да използвате само един тип месо всеки път, когато ги направите или направите някои от двата за разнообразие.
Сплетените такос се накисват лесно в любимата ви гуакамоле , сос от масата или салса , затова се уверете, че имате много възможности - идеално за два или повече вида!
Какво ви е нужно
- 1 паунд / 450 грама смляно говеждо или 2 големи пилешки гърди
- 1/2 лук, обелени и нарязани на кубчета
- 1/2 чаша вода
- 1/2 чаена лъжичка прахообразен кимион
- 2 супени лъжици прах в Чили
- 3 скилидки пресен чесън или 1 супена лъжица сух чесън на прах
- 2 чаши
- приготвен сос от тиквички
- 2 чаши нарязано сирене (queso fresco или моцарела)
- 16 царевични тортила
- 2/3 чаша растително масло
Как да го направим
Подгответе пълненето
Версия на говеждото: Кафето на земята говеждо месо в тиган на средно висока температура. Добавете нарязания лук, когато месото е наполовина варено; продължете да готвите, докато говеждото вече не е розово. Изцедете мазнината и добавете вода, кимион, прах и чесън. Завъртете топлината на ниско и оставете да се къкри, докато се абсорбира цялата течност.
Оставете сместа да се охлади в продължение на 15 минути. Добавете червения сос и настърганото сирене. Смесете сместа в купата, докато всички съставки не бъдат изцяло вградени.
Пиле версия: Поставете пилешки гърди в голям тиган и покрийте с вода. Сварете пилето, покрито, за 15-20 минути, докато се приготви.
Изцедете течността и използвайте две вилици за раздробяване на пилето. Върнете пилето на тигана. Добавете 1/2 чаша вода, кимион, прах от Чили и чесън. Завъртете топлината на ниско и оставете да се къкри, докато се абсорбира цялата течност.
Оставете сместа да се охлади в продължение на 15 минути. Добавете сосът със зелен хлеб и настърганото сирене. Изсипете сместа в купа, докато всички съставки не бъдат изцяло вградени.
Вземи таковете си
Завъртете фурната си на 400 F / 204 C, за да се подгрее.
Почистете всяка тортила с лек слой маслиново масло и го затоплете на гореща комара или тавичка, докато тортилата не е твърде гола, за да се справите. Поставете 3 до 4 супени лъжици пълнеж надлъжно в тортилата и завъртете тортилата около нея. Поставете с шев страна надолу в тавичка.
Кук и сервирайте вашите валцувани Такос
Когато всички тортили са били навити и поставени в един слой в чинията, ги поставете във фурната и ги оставяйте да се пекат докато не са хрупкави, приблизително 15 минути.
Използвайте щипци, за да поставите накратко горещи печени такос върху хартиени кърпички, за да се излее малко, ако е необходимо. Сервирайте 4 на човек за основно ястие, или 2 за предястие. Предлагайте пресни салса, заквасена сметана, гуакамол и / или любимия мексикански сос или други подправки.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 473 |
| Общо мазнини | 31 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 18 g |
| Холестерол | 60 mg |
| натрий | 28,467 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 22 g |