01 от 05
Уверете се, че получавате зелен кокос
Свеж, млад и зелен кокос. © Денис К.Х. Сим, лицензиран на 6gm.me Решете какво искате от кокосовата напитка преди всичко останало. Дори и "младите зелени" кокосови орехи имат различни етапи на зрялост. Най-младите имат най-тънкото месо, но най-сладкия сок. Сокът от кокосови орехи с по-дебело, но все още нежно крехко месо също е добър. По-зрелите зелени кокосови орехи имат месо, по-дебело от четвърт инч, което не е достатъчно топло, за да може лесно да изстържете люспите с лъжица.
Когато сте решили дали искате кокосовото месо или сок, или и двете, кажете на продавача точно това, което искате. Кокосовите търговци имат начин да разкажат колко млад е кокосовият, като просто докосне тъпата част на ключалката срещу кокосовата обвивка. След като имате кокосови орехи. охладете в хладилника най-малко два часа, ако искате сокът от кокосов орех или месото, или и двете да са студени.
02 от 05
Използване на тежък нож, за да изрежете през кокосови орехи
Свеж, млад и зелен кокос. © Денис К.Х. Сим, лицензиран на 6gm.me Използвайте тежък ключал . За да отрежете кокосовия орех, за да сервирате сока в обвивката, направете следното.
Използвайте острието на ъгъла на острието, най-близо до дръжката, и го изсипете през горната част на кокосовия орех с известна сила. Това е само първата от четирите такива разрези. Идеята е да се отреже крушово отваряне, за да се получи достъп до сока в кокосовата кост. Ако ключалката не се пробие през люспите по време на първия ви опит, направете го няколко пъти, докато минава през него. Обикновено правя това над мивката, тъй като някой кокосов сок е длъжен да се разлее по време на този първи разрез.
03 от 05
Поддържайте нарязването докато не изрежете квадрат
Свеж, млад и зелен кокос. © Денис К.Х. Сим, лицензиран на 6gm.me Завъртете кокосовия орех на 90 градуса и направете още един рязане с долния остър ъгъл на ключалката. Направете това още два пъти, всеки на 90 градуса спрямо предходния, за да получите квадратни отвори / капак в горната част на кокосовия орех.
04 от 05
Отворете квадратния капак
Свеж, млад и зелен кокос. © Денис К.Х. Сим, лицензиран на 6gm.me Сложете ножа настрани, след като пресечете горната част на кокосовия орех, за да създадете отвор, подобен на капака. Използвайте пръстите си, за да отворите капака.
05 от 05
Метална лъжица за изстъргване на плътта
Свеж, млад и зелен кокос. © Денис К.Х. Сим, лицензиран на 6gm.me Използвайте сламка, за да пиете направо от кокосовия орех. Добавете малко лед, ако искате сокът да е студен.
Месото трябва да е меко и лесно да се доставя до металната лъжица. Ако случайно плътта на кокосовия ви косъм е дебела и не толкова мека, използвайте нож, за да прорязвате месото, за да вмъкнете слама. Може да се наложи да изрежете кокосовата на половина, за да стигнете до месото.
Ако не възнамерявате да сервирате кокосовия сок в обвивката, направете чиста рязана на върха на кокосовия орех, за да прорязвате плътта. Изсипете сока в стомна. След това нарязайте кокосото на половинки, за да получите месото.