Малко неща в живота са по-добри от решетките за барбекю
Признай го, нищо не казва барбекю като ребра. Мнозина се опитват да ги направят и някои успеят, но това перфектно BBQ Rib може да бъде истинско предизвикателство. Ребрата, независимо дали свинско или говеждо са основно тънък слой от трудно, трудно месо, залепено на костите. Има мазнини, мембрани и почти всичко, което може да направи месо прекалено трудно за ядене. Тайната на вкусните ребра е ниска и бавно готвене. За щастие за теб работя от години, за да събера необходимите ресурси, за да направим големи ребра.
Свинските ребра са традиционното барбекю на голяма част от Съединените щати. Съществуват два вида свински ребра, резервни и гръбначни ребра (или ребрата на бебето). Проверете тези ресурси:
- BBQ Ribs Стъпка по стъпка Инструкции за пушача
- Барбекю ребра на въглен грил
- Барбекю ребра на газовия грил
- Подрязване на цяла Свинска Резервна Рейка, за да се получи правилното изрязване върху кушетка от свинско ребро
- Методът 3-2-1 прави нежна, пада от костните ребра
- Rib Rubs, за да добавите перфектния аромат
- Канзас Сити Барбекю ребра
- Барбекю ребра в стил Мемфис
Ребрата от говеждо месо са подходящи за барбекю. Пушена ниско и бавно, получавате нежно и вкусно удоволствие, което ще бъде страхотен успех при следващото ви готвене. Използвайте сладко или пикантно търкане, безплатен сос и единственият проблем, който ще имате, е да намерите плоча, който е достатъчно голям, за да ги обслужвате. Наистина, тези ребра са лесни за приготвяне и са вкусни за ядене. Най-голямото предизвикателство с ребрата на говеждото месо е да ги пуши достатъчно дълго, за да разтоварят всички съединителни тъкани.
Говеждото ребро може да отнеме повече време, но количеството месо и размерите на ребрата са истински корем пълен.
Има разнообразие от прахове, сосове и рецепти за барбекю ребра, тъй като има хора, които обичат да ги подготвят.