Ягодният сироп засилва аромата в тази френска сладка патладжан френска тост касета. Това е отлична лятна закуска или десерт за готвене. Направете го нагоре с купичка прясно сметана непосредствено преди сервиране или използвайте размразена замръзнала торта.
Бисек хляб се използва в снимката френски печен тост. Може да се използват и бисквити, кроасани или френски или италиански хляб с добро качество.
Ще имате нужда от около 3 пинта (около 6 чаши) ягоди за тази рецепта. Свежият е най-добре за готвене, но не се колебайте да използвате замразени (неподсладени) ягоди, за да направите сиропа.
Какво ви е нужно
- За сироп от ягоди:
- 4 чаши ягоди (почистени и грубо нарязани или наполовина)
- 1 1/2 чаши гранулирана захар
- 1 1/2 чаши вода
- 1 супена лъжица царевично нишесте (комбинирано с 1 супена лъжица студена вода)
- За хлебната смес:
- 1
- хляб / 1 л брух хляб
- 2 чаши пресни ягоди (нарязани на парчета)
- 6 големи яйца
- 2 1/2 чаши мляко
- 1/3 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 1/2 чаени лъжици екстракт от ванилия
- За Streusel Topping:
- 1/2 чаша универсално брашно
- 1/2 чаша кафява захар
- 1 чаена лъжичка канела на земята
- 1/4 чаша студено масло (нарязано на малки парченца)
- За бръчките:
- 1 1/2 чаши
- бита сметана
- 1/4 чаша захар на прах
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
Как да го направим
Сироп от ягоди
- Поставете 4 чаши грубо нарязани ягоди в дълбока тенджера. Добавете 1 1/2 чаши захар и 1 1/2 чаши вода. Достатъчно кипене на средно висока температура. Гледайте внимателно - сосната смес може да се свари бързо, след като се стигне до кипене. Незабавно преминете на ниско или средно ниско и продължете да готвите за 30 минути.
- Комбинирайте 1 супена лъжица царевично нишесте с 1 супена лъжица студена вода и разбъркайте до гладка. Разбъркайте в сиропната смес и продължете да готвите за около 1 минута по-дълго, докато се сгъсти.
- Начупете ягодите чрез фино сито върху купа. Изхвърлете твърдите вещества. Покрийте сиропа и го съхранявайте в хладилник, докато сервирате.
- Прави около 2 1/2 до 3 чаши сироп.
Френски тост касерол и Стреусел
- Загрейте фурната до 350 F.
- Леко масло на 9-до-13-до-2-инчов тава за печене или спрей с неръждаем готвене спрей.
- Нарежете хляба в 1-инчови кубчета. Сложете половината от кубчета хляб в приготвената тава и горната част с 1 чаша нарязани ягоди. Повторете слоя с останалата част от хляба и останалите 1 чаша нарязани ягоди. Заделени.
- В голяма купа разклатете яйцата с мляко, 1/3 чаша захар, солта, 1 1/2 чаени лъжици екстракт от ванилия. Изсипете сместа равномерно върху сместа за хляб и ягода.
- В малка купа комбинирайте брашното, кафява захар, канела и парчетата масло. Работете с сладкарски миксер или пръсти, докато не се разкъсат. Поръсете равномерно над касетата.
- Печете за 45 до 55 минути или докато сте готови. Извадете от фурната и оставете да престои около 10 минути.
Бита сметана
- Разбийте сместа на крема до меки върхове; побеждава в прахообразната захар и ванилов екстракт и продължава да бие, докато държи добре оформени върхове.
- Изрежете френския сладкиш френски тост касерол в квадратчета. Сервирайте със студения или леко затоплен сироп и бита.
Вариации
- Добавете около 1/2 до 1 чаша пресни боровинки във френската тост-смес заедно с нарязаните ягоди за четвърт юли десерт.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 459 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 91 mg |
| натрий | 382 mg |
| Въглехидрати | 81 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 10 g |