Класически изцяло американски вечеря във вегетариански, вегански и без глутен закуска на домашни пържени картофи! Кой не харесва мазна, пълна картофи за пържене за закуска, дали сте вегетарианец или вегетарианец или не? Домашните пържени картофи често се бъркат за кафяви капки , но това ястие се прави чрез нарязване на картофи, вместо да ги раздробяват.
Въпреки че картофите са склонни да получат лош рап поради голямото количество въглехидрати, тръбата има редица ползи за здравето. Това е чудесен източник на калий, магнезий, желязо и витамин B-6. В допълнение картофите имат почти толкова витамин С, колкото и портокалите! Картофи дори се казва, че помагат за облекчаване на симптомите на махмурлук. Така че, ако сте пили твърде много предишната вечер, бихте могли да помогнете за закуска с пържени картофи.
Хранителната съставка на картофите показва, че храни, натоварени с въглехидрати, имат предимства. Но ако наблюдавате теглото си или имате медицинско състояние, като например диабет, който изисква да ограничите въглехидратите, не прекалявайте в това ястие.
Домашните пържени картофи се придвижват добре с други храни за закуска за вегани и вегетарианци, като обикновена тофу каша , партида палачинки от вегански боровинки или вегетариански френски тост . Можете също така да сервирате пържени картофи с тофу бекон или наденица и няколко парченца редовен тост, ако сте натиснати за известно време.
Какво ви е нужно
- 3 големи картофи, нарязани на квадратчета с размер 1/2 инча
- 1 лук, нарязан на кубчета
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 3 супени лъжици. зехтин
- 1/4 ч. Л. червен пипер
- 2 зелени лука, нарязани на кубчета
- Сол и пипер на вкус
Как да го направим
- Подсушете лука и чесъна в зехтина за 3 до 5 минути, докато лукът е мек и полупрозрачен. Обърнете внимание, че чесънът може да гори лесно, така че не трябва да го готвите прекалено дълго. Можете да добавите чесъна една минута или две след лука, за да избегнете риска от изгаряне.
- Добавете картофите и гответе, докато не са нежни, като се разбъркват често. Може да се наложи да вземете проби от един или два картофа, за да определите колко нежни са те.
- Добавете останалите съставки и гответе за още 2-3 минути. Оставете домашните пържени картофи да седнат за минута, преди да сервират, за да се охладят.
Вариации
Ако сте фен на пикантна храна, опитайте да добавите звънец или jalapenos към тази чиния за допълнителна топлина. Но ако другите хора, които подготвяте ястието, не споделяте любовта си към пикантната храна, направете ястието така, както е, но добавете салса или горещ сос в службата си.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 226 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 91 mg |
| Въглехидрати | 31 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 4 g |