Няма усещане за топла палачинка, която се разкъсва с боровинки в уикенд сутрин. Но ако сте изчезнали палачинки, след като сте вегани, или просто искате да придадете нова закуска на вашата закуска, тази рецепта за вегетариански палачинки е перфектният начин да създадете перфектна мързелива утринна уикенд или елегантен брънч. Освен това, тази веганска рецепта за палачинки е напълно безквасна, без млечни продукти и, както всички вегански храни , също не съдържа холестерол! Плюс това, тези лесни вегански палачинки са леки, пухкави и лесно се разбиват. Наслади се!
Какво ви е нужно
- 2 чаши брашно
- 3 супени лъжици захар
- 3 супени лъжици прах за печене
- 1 чаена лъжичка сол
- 3 супени лъжици олио за готвене (като кокосово или растително масло)
- 2 чаши соево мляко (или бадемово мляко или мляко без мляко по ваш избор)
- 1/2 чаша боровинки (пресни или замразени)
Как да го направим
- Смесете заедно брашното, захарта, бакпулвера и солта в голяма купа.
- Добавете не-дневни мляко и масло и разбъркайте, докато се комбинират.
- Излейте боровинките в тестото и разбъркайте докато сме смесени.
- Пъхнете лъжичките тесто върху гореща мазнина и гответе за около три минути от всяка страна.
- Сервирайте със сироп, пресни плодове, конфитюр или някаква соя или кокосово кисело мляко.
* Бележки на готвача:
- Един бърз съвет за правене на палачинки и особено на вегански палачинки: За най-пухкавите и леки палачинки, опитайте да не смесвате тестото и не го оставяйте да седне прекалено дълго преди готвене или
- Тъй като вегетарианските палачинки са с по-малко мазнини от обикновените палачинки, те могат да бъдат малко по-стилни. Никога не съм имал проблем при използването на незалепващ тиган, затова ви препоръчвам да го използвате, ако имате такъв, или просто се уверете, че не сте пропуснали нито едно място, когато намажете вашето табло или кой да го използвате направете палачинките си.
- Има много неща, които трябва да имате предвид при избора на масло за вашите вегански палачинки. Вярвайте или не, маслиновото масло може да бъде чудесен избор, защото има високо съдържание на мононенаситени мастни киселини в сърцето. Избирайте маслиново масло от необработено маслиново масло, което обикновено е безвкусно, за да избегнете вкус на вашите боровинкови палачинки като зехтин. Кокосово масло и масло от гроздови семки също са чудесни и здравословни решения, които няма да наложат аромат на палачинките ви (избирането на рафинирано кокосово масло ще отреже кокосовия вкус).
Търсите ли повече вкусни вегетариански и вегански идеи за рецепта за закуска? Не гледайте повече. Тези сутрешни закуски със сигурност ще задоволят веганите, вегетарианците и всепризнатата.
- Мазнини без мазнини от маслини от вегански ябълки
- Вегетариански кифлички
- Нискомаслено веганско бананово хляб
- Лесно веганско палачинка
- Френска рецепта за тоалетна
- Лесно вегански френски тост
- Вегетариански тиквички
- Нискомаслена веганска торта за кафе
- Фъстъчено масло
Източници:
Haney, R. (nd). Здравословен вид масло, използван в палачинки. Възстановена на 20 ноември 2016 г. от http://healthyeating.sfgate.com/healthy-kind-oil-use-pancakes-2210.html
Sugar, J. (2016, 27 март). 100-калорични пухкави и сладки вегански палачинки. Възстановена на 20 ноември 2016 г. от http://www.popsugar.com/fitness/Vegan-Pancake-Recipe-35270589
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 159 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 997 mg |
| Въглехидрати | 30 г |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 4 g |