Тези пилешки бургери са направени ароматни и сочни с обезкостени пилешки бедра и разнообразие от подправки. Ако търсите по-лек бургер, това са отлична алтернатива.
Използвах месомелачка за мелене на пилето, но процесът на приготвяне на храна може да се използва и за нарязване на пилето. Използвах комбинация от кориандър и магданоз в тези бургери, но ако предпочитате, можете да използвате цялото кориандър или всички магданоз.
Сервирайте тези влажни, добре подправени пилешки бургери с нарязани домати, туршии и маруля заедно с пикантна майонеза sriracha или майонеза с чипот.
Какво ви е нужно
- 2 до 3 чаени лъжички растително масло
- 1/3 чаша лук (ситно нарязан)
- 2 средни скилидки чесън (фино смлени)
- 1 до 1 1/4 лира обезкостени пилешки бедра
- 1 чаша кориандър (слабо опакован, или магданоз или комбинация)
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка Cajun подправка
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер (прясно смлян)
- 1/4 чаша трохи за хляб (фина суха)
- 1 яйце бяло
- 1 чаша кориандър (слабо опакован, или магданоз или комбинация)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 F. Поставете лист за печене с фолио за залепване или спрей с неразтворим спрей за печене.
- В малка тиган, нагрейте маслото на средна температура. Добавете нарязания лук и гответе, като се разбърква, докато се овлажни. Добавете чесъна и гответе, като се разбърква още 1 до 2 минути. Извадете от огъня и го оставете настрани.
- Нарежете пилето на парчета, като изхвърлите излишната мазнина. Раздробете с месомелачка или ситно каши в процесора за приготвяне на храна. Разбъркайте в подправките, трохите от хляб и сместа лук и чесън.
- Нарязваме си сироп или магданоз фино и смесете в пилешката смес.
- Оформете пилешкото месо в паста около 3 до 4 унции.
- Подредете върху листа за печене и изпечете на 400 F за около 20 минути или докато се приготвите. *
* Според foodsafety.gov, нарязан пиле или пуйка трябва да бъде приготвен на най-малко 165 F на хранителен термометър.
Сервирайте тези ароматни пилешки бургери на разделени хапки за хамбургер с любимите си бургери.
Топ предложения
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 229 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 53 mg |
| натрий | 100 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 20 g |