Този сос remoulade е отлична алтернатива на сос от зъбен камък или сок от коктейли . Това е класическото допълнение към сандвичи със стриди или скариди, и това е чудесно за други разновидности на пържена риба или морски дарове. Това прави отличен бургер покрив, също!
Remoulade е сос или дресинг от френски произход. Сокът често съдържа хрян, а сосът от ремулада в стил Ню Орлиънс понякога съдържа нарязани твърдо сварени яйца.
В тази версия не се използва хрян, но можете да добавите около 1 до 2 супени лъжици, ако искате. Нарязаните краставички, каперси и горчица прибавят към майонезата удивителен аромат, а вкусът е подобен на солта от зъбен камък.
Ако не можете да намерите cornichons, използвайте нарязани кисело или копър кисели краставички или копър копър.
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша майонеза
- 1 1/2 супени лъжици царевичар (ситно нарязан или
- добър копър котлет наслада)
- 1 чаена лъжичка каперси (ситно нарязани)
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица горчица (пикантно кафяво или зърнесто Дижон)
- 2 чаени лъжички магданоз (пресни, нарязани)
- Незадължително: 1/4 чаена лъжичка естрагон (сух лист)
- 1 тих топъл сос (или на вкус)
- 1 щипка сол (или на вкус)
Как да го направим
- Комбинирайте майонезата, нарязания корнишон или напитка, нарязан каперси, лимонов сок, горчица, магданоз и естрагон, ако използвате.
- Вкус и добавете горещ сос и сол, ако е необходимо.
- Покрийте и охладете соса за ремулада, докато сервирате време.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 146 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 9 mg |
| натрий | 225 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |