Pinchito боб са родени в долината Санта Мария в Южна Калифорния. Те са кръстоска между малък розов и малък бял боб. Те са достъпни за покупка онлайн или можете да заместите боровинките. Тези боб са традиционните странични ястия на Санта Мария Барбекю .
Какво ви е нужно
- 1 паунд (450 г) боровинки, измити
- 3/4 чаша (180 мл) пюрирани домати
- Шампоан шунка от 1/2 чаша (120 mL)
- 1/4 чаша сол чили
- 1 супена лъжица (15 mL) захар
- 1 скилидка чесън, накълцан
- 1 чаена лъжичка (5 mL) сол
- 1 супена лъжица суха горчица (5 mL)
Как да го направим
1. Накиснете пикантни бобове в много студена вода за една нощ. Изцедете, изплакнете и поставете боб в голям саксия. Покрийте с прясна вода и оставете да къкри за 2 часа или докато бобът стане нежна.
2. Междувременно, шунка в тиган. Добавете чесъна и продължете, докато чесънът кафяви. Добавете останалите съставки.
3. Изцедете боб и се върнете в гърнето. Разбърква се в шунка и сос и се разбърква, докато се комбинира. Запалете се, докато сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 230 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 70 mg |
| натрий | 1,148 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 25 g |