Тези остъклени пащърнак се пекат с чудесна кафява захарна глазура. Малко количество суха горчица добавя към маслото и кафява захар глазура.
Тъй като те са тясно свързани с пащърнак, морковите могат да се използват и в тази рецепта.
Препечени орехи или пекани могат да бъдат добавени към пащърнак за допълнителен вкус и криза.
Какво ви е нужно
- 2 килограма пащърнак
- 1/4 чаша разтопено масло
- 1/4 чаша кафява захар, опаковани (светло или тъмно)
- 1 супена лъжица суха горчица
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F.
- Маслото е с 2 1/2-quart тавичка.
- Обелете и заровете пашнепите.
- Сложете пащърнак в тенджера и покрийте с вода и 1 чаена лъжичка сол. Приведете до кипене. Покрийте тигана, намалете топлината до ниско, и гответе за около 8 до 10 минути, или докато само нежно.
- Поставете пащърнак в подготвената тавичка.
- В купа комбинирайте кафявата захар със сухата горчица.
- Поръсете кафява захарна смес върху пащърнак.
- Опепелете разтопеното масло равномерно върху пащърнак.
- Печете в предварително загрятата пещ за около 20 минути.
Експертни съвети
- За пара папарша, поставете кубчета в кошница и парата на около един инч от осолена вода за 20 минути, или до търг.
- Вместо горчица, изсипете малко индийско орехче върху кафява захар и масло преди да изпеете.
- Добавете 2 супени лъжици пресен лимонов сок към разтопеното масло; изпепелете над пащърнак и кафява захар.
- Направете рецептата с половин моркови и половината пащърнак за цветна смес.
- Изберете малък до средно пащърнак. Избягвайте големи пащърнак, тъй като те могат да бъдат влакнести.
- Съхранявайте пащърнак в хладилника за около 1 седмица.
Може да харесате също и
Ирландско говеждо задушено с ечемик и пащърнак
Лесно кафяв захар с остъклени моркови
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 160 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 15 mg |
| натрий | 21 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 2 g |