Как да се готви Okra без "тиня"
Тези лесни, вкусни рецепти са за хора, които мислят, че не обичат ократа, плюс, разбира се, онези, които вече знаят колко вкусна е okra . Когато се задушава или варени с течност, ократа наистина може да получи "крехко". Бързото готвене и сухата топлина обаче не позволяват на свежия, тревист аромат на пресни окра да блестят без този тих ефект.
Не сте сигурни какво да направите от тези тревисти шушулки? Вижте всичко за Okra, за да научите повече.
01 от 06
Пържени ОкрПържената окра е класика за добра причина. Леко покритие от царевично брашно върху шушулките и бързо накисване в горещо масло правят това пържено окръжи хрупкаво, малко по-хрупкаво и напълно вкусно. Някои хора първо да накълцат ократа, създавайки хапчета с размер на хапки, почти като пуканки. За да запазите тинята на абсолютен минимум, оставете шушулките цели. Бонус: Това също е по-малко работа. Тази рецепта работи по един или друг начин.
02 от 06
Чесън OkraМалко масло, нарязан на чесън чесън, който започва да се превръща в златист, окръ и само плясък с вода, за да леко се пара. Това е колко просто е тази рецепта. Това е супер леко и полученото окръ и свежо, леко крехко и изобщо не слизесто. Златният чесън добавя идеален намек за сладост, който извлича и сладостта на ократа. Това е невероятен метод, който оставя ократа влажна и безцеремонна, без да има известна сладка желатинова текстура на зеленчука.
03 от 06
На скараОвъглените битове на скара окра подчертават свежия, тревен аромат на тези красиви зелени шушулки. Плюс това, какво може да бъде по-лесно, отколкото да се хвърлят ократа с малко масло и да ги хвърлите на скара за около 10 минути? Това наистина е най-лесният начин да се готви окра, и това е почти толкова тълпата, като пържени сорт. Ако не разполагате с грил, превъртете надолу и проверете печеното окръ, което създава подобно омазнено и без шушулки резултат.
04 от 06
Окр с доматиКиселината в доматито разгражда желатиновите тенденции на окра в тази чиния, въпреки че ократа се приготвя в течност. Това е добра комбинация от задушено ястие от орхи, без шушулка и тонове вкус, тъй като комбинацията от подправки спомага и за смекчаване на тичината, която толкова често се свързва с този мършав зеленчук. О, и то също е вкусно вкусно.
05 от 06
Печено ОкраНарязването на окръжността на дължина и издуването й в гореща фурна извежда най-добрата си характеристика: остър, леко тревен вкус с почти сладък ръб. Добавете малко нарязан зелен лук за допълнителен аромат - струва си няколко минути, за да нанесете внимателно парченцата зелен лук на парчета. Ако ви харесва нещо пикантно, добавете нарязан свеж зелен хеликоптер (като серан или jalapeño) или две за пикантен ритник в производството. Сервирайте ги като предястие и ги гледайте как ги изчезват.
06 от 06
Пикантен подправен окръгМного подправки дават на това ястие чудесен вкус, като същевременно позволява да се очисти чистият вкус на пресни орки. Горещ тиган и много разбъркване и хвърляне позволява на ократа да запази своя свеж ръб и да развие вкусни кафеникави битове по едно и също време. Семената в одрата и горчичните семена в рецептата се смесват в това ястие с голяма сила.