Това е просто ястие, което ще заобиколи азиатско повлияно ястие, въпреки че честно казано бих могъл просто да изям цялото килограм боб на самия него и да го нарека един ден. Супер лесната течност се превръща в сос, който е ароматен и ароматен, а момчето, което се вдига на пещ, се превръща в коприна, но запазва структурата си. В bok Choy е наистина хубаво сервира над ориз, за да се накисва целия сос.
Baby Chok Choy е много гъвкав зеленчук, който може би сте срещали в бъркачки в китайски ресторанти. Може да се нарязва и да се сое, е страхотно в супи, може да се приготвя на пара и е прекрасно задушено наполовина. Изберете глави с пълни, тъмни листа и бели стъбла без кафяви петна. Използвайте възможно най-скоро и не съхранявайте в хладилника в пластмасова торбичка за не повече от 4 дни. Преди да използвате изплакнете и разклатете сухо.
Може да се използва и Choy сума, която е много подобна на bok choy.
Какво ви е нужно
- 1 килограм бебе бум choy
- 3/4 чаша бульон за пиле (или зеленчуков бульон)
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица соев сос
- 2 супени лъжици джинджифил (прясно смляно)
- 1 чаена лъжичка чесън (накълцан)
- 1/2 чаена лъжичка сусамово масло
- Гарнишките са издълбани
Как да го направим
- Наведете половината на момчето надолу и я изплакнете добре под студена течаща вода, като внимавате внимателно да отделите листата, за да излезете от мръсотията.
- В голяма тенджера комбинирайте бульон, масло, соев сос, джинджифил и чесън и ги задушете на средна висока температура. Прибавете момчето, покрийте и оставете да къкри за 7 до 8 минути, докато чашата не е крехка, но не гъста.
- Отстранете боклука, като използвате клечки, в малка купа за сервиране и върнете тенджерата с течаща течност до средно висока температура. Смирете докато течността се намали до ½ на чаша, след това добавете сусамовото масло и изсипете соса над бончето в блюдото. Гарнирайте с жълъди, ако желаете.
Как да разцепим пресен джинджифил:
Забавлявайте се с удари и копчета на джинджифил, като търгувате с парчен нож за една тънка чаена лъжичка. Кликнете тук за видеоклипа!
Също така опитайте тези чисти и пикантни азиатски зелени и азиатски скара Portobello гъби ! За повече азиатски вдъхновени ястия, проверете рецепти за Baby Back Ribs, пикантен сусам марината, говеждо Kebabs , Orange Hoisin скариди и сьомга.
Искате да разширите вашите аромати за готвене? Тук са азиатските съставки за килера , поредица от любимите ми азиатски сосове, които обича моето семейство. И когато сте готови да отидете по-далеч, има още азиатски съставки за изследване и азиатски юфка .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 52 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 8 mg |
| натрий | 427 mg |
| Въглехидрати | 3 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |