Азиатски Рецепти за Нокти

01 от 09

Азиатски юфка

В по-голямата си част децата обичат юфките от всякакъв вид, но може би има някои, които не сте опитали, особено когато изследвате азиатската кухня вкъщи. Ястията с ядки са чудесен начин да се впуснете в нови кухни със семейството си, тъй като всеки е склонен да ги харесва и те са толкова гъвкави.

Всички юфкали са ли? Не. Макар да е вярно, че можете да използвате италиански пшенични юфка в редица азиатски рецепти, които изискват юфка от пшеница в азиатски стил, все още има разлика във вкуса и текстурата, въпреки че може да се използва, тъй като се използват различни видове пшеница и други съставки може да се добави.

Това е забавно да се търсят азиатски версии на сушени юфка, които сега са много по-лесно достъпни в добре заредени супермаркети, и със сигурност онлайн (вижте връзките в рамките на всеки от типовете юфка). Предлагат се и замествания от редовната италианска пътека и ако не можете да намерите азиатските версии, определено не бива да ви оставя да се опитвате да правите нови рецепти.

Въпреки това, в случай на ориз, soba, mung боб, ramen или целофан юфка, вие ще се промени рецепти значително. Опитайте се да намерите тези юфка и да се забавлявате, разширявайки възможностите на семейството ви за вечеря.

02 от 09

Ориз

Райските юфка са направени от оризово брашно вместо пшенично брашно, използвано в цяла източна и югоизточна азиатска кухня. Те имат текстура, която е леко изпръскваща и дъгообразна, и много деликатен аромат, който се отразява добре на всички видове сосове и подправки (подобно на пшеничните юфка са толкова универсални). Те готвят много бързо и колкото по-тънки са юфката, толкова по-бързо готвят, така че трябва да обърнете внимание, за да не се разпадат. Ножовете от ориз са почти винаги естествено без глутен.

Оризът с юфка обикновено е дълъг и тънък и варира в дебелина от фетучин-подобни нишки до вермицели или ангелска козина. Те също така се намират в листа, които са напоени и се използват в ястия като виетнамските летни ролки .

Трябва да следвате указанията в рецептата или върху опаковката, но тук са двата най-основни начина за приготвяне на юфка от ориз:

1) Потопете ги в леко топла вода. Това само ги готви само частично, омекотява ги, така че те могат да се добавят към супи и пържени картофи и след това да завършат готвенето в самата чиния.

2) Потапяне в кипяща вода. Това ще ги подготви бързо и веднага щом те са меки, те трябва да се източат и да се добавят към вареното ястие, или ако се използват в студена чиния като салата, изплакват се със студена вода, за да се спре готвене. Те могат да се накиснат в топла вода, преди да се довършат във вряща вода, за да се контролира по-добре готвенето.

03 от 09

Оризови пръчици или подложки от тайландски ориз

Те идват с различна дебелина или ширина, но обикновено са сравними с фетучин във формата, често с дължина около 10 инча. Очевидно идеални за известния тайландски тайландски ястия Pad Thai, тези по-широки плоски юфка също са подходящи за всички видове азиатски пържени картофки, сушени юфка супи и охладени салтови юфка.

Опитайте подложки thai юфка в:
Вилката в пътя Тайланд
Пикантен тайландски пиле и супа от ориз от юфка

04 от 09

Райс Вермицели

Също известен като ориз юфка, тези супер слаб ориз юфка са широко използвани в целия азиатски кулинарен свят. Плодовете се приготвят в ястия като заквасени юфка, разбърква се пържени юфка или виетнамски, и се охлаждат, запълват пролетни ролки и се хвърлят с превръзки и зеленчуци в салати. Те обикновено са дълги и кръгли в диаметър, сгънати наполовина в опаковката. Бялата версия на оризовото брашно изглежда малко подобна на юфка от целофан, които са азиатски тип фиде, произведени от скорбяла от нишесте вместо оризово брашно.

Опитайте ориз vermicelli в:
Азиатски разбърква пържени скариди и ориз
Сингапурските летви

05 от 09

Кафяв ориз Noodles

Някои ориз юфка също идват в кафяв ориз варианти, които са направени от брашно от пълнозърнест кафяв ориз.

Опитайте ориз кафяв ориз vermicelli в:
Лесно Кафяв Райс Вермицели Юфка с Пресни Шийтаке Гъби
Тайландска салата от ядки от ориз с виелигрит от лют червен пипер

06 от 09

Udon Noodles

Макар че има много видове азиатски юфка от пшеница, удан вероятно е любимото ми юфка на семейството ми. Те са гъст пшеничен брашно с ядки в японски стил, често в сърдечни супи, с кадифена, изпъкнала и пищна структура. Те се използват често и в съдове със студена юфка.

Опитайте Udon юфка в:
Спирализатор азиатски пиле зеленчукова супа
Hiyashi Yamakake Udon
Яки Udon (разбъркайте Fried Udon Noodles)
Tempura Udon

07 от 09

Лой Мейн Нудулс

Lo mein юфка са друг популярен вид на китайски юфка пшеница да се грижа за. Те могат да се използват в пържени картофи или готвени, след това да се хвърлят със сос или да се използват в супа.

Опитайте с мен юфка в:
Пиле Lo Mein Рецепта за разбъркване
Vegan Lo Mein Noodles с Бок Чой и Тофу
Скариди Lo Mein с три зеленчуци
Говеждо Lo Mein

08 от 09

Soba (Елда) Noodles

Тези тънки, твърди (дори когато са приготвени) елда японските юфка са много гъвкави и могат да бъдат сервирани или студени или горещи в супа, салати, с потапящи сосове и в други ястия. Поради елдата, която е смесена с други пшеница, те са с високо съдържание на протеини, с вкусен вкус. Те обикновено идват на купчини и приличат на спагети от цяла пшеница. Те се ядат на Нова година като символ на дълголетието.

Опитайте soba в:

Студеният зелен чай Soba Noodles (Cha Soba)
Вегетарианска японска саба Noodle рецепта
Ябълките от сусам от саба Soba със зеленчуци
Tenzaru Soba

09 от 09

И...

Търсите повече информация за азиатските съставки, които ще обичате в килера ви?

Проверете азиатските съставки за килера !