01 от 06
Какво е спагети скуош и какво трябва да го подготвите
Лия Марини Спагети скуош е добра алтернатива на тестени изделия, картофи или ориз. Обработената скуош месо се раздробява в нишки като тънки спагети или фиде, а оттам и името й.
Средно един спагети скуош измерва около 12 инча дължина и около 6 инча в диаметър. Скуошът трябва да е равномерно светло жълт и твърд, без да има синини. Съхранявайте цялото при стайна температура до 3 седмици. Спагети скуош се предлага целогодишно с пиковия сезон през есента.
Спагети със скуош има много лек аромат, поради което обикновено се сервира със сос от някакъв вид. Също така може да се насладите просто със сол и малко масло. Готвенето на скуош е много проста.
Ще имаш нужда:
- 1 спагети скуош
- Голям остър нож
- Тава за печене
- Фурна
- Кухненска вилица
02 от 06
Печете Спагети Скуош
Лия Марини - Загрейте фурната до 375 F.
- Счупете спагети с цял ръст с метална шийка или вилица, за да не се пръсне докато печете.
- Поставете цялото скуош в плитка тава.
- Печете 1 час.
03 от 06
Нарежете печена спагети скуош
Лия Марини - Оставете изпечените спагети да се разхладят, докато не могат да се обработят.
- Нарежете го наполовина надлъжно с назъбен нож.
04 от 06
Премахнете семена
Лия Марини - Изсипете семена и влакнести струни от центъра на всяка половина от варени спагети скуош.
- Изхвърлете семената и струните или запазете за компостиране.
05 от 06
Обърнете скуош в макарони
Лия Марини - Внимателно изстържете зъбите на кухненска вилица около ръба на спагети, за да раздробите целулозата в нишки.
- Продължете, докато имате толкова "юфка", колкото можете. Използвайте го в рецепта.
06 от 06
Как да се насладите на Спагети Скуош
Лия Марини - Приготвените спагети с тиква обикновено се сервират със сос или сос, защото плътта е много вкусна.
- Тя може да се сервира сама като странична чиния с добавка на сол, черен пипер и масло или като част от основното ястие.
- Опитайте тези рецепти с помощта на спагети скуош: пуешки тетразини със спагети скуош и песто спагети с моцарела .