Какво е VeganEgg?
Преди да продължим, нека категорично заявя, че яйцата не са вегани и има някакъв дебат дали яйцата могат да бъдат считани за вегетариански . Това веганско яйце всъщност не е яйце, но всъщност е веган !
Това е казано, проверете новото веганско яйце!
Знаех, преди дори да опитам вегетарианското яйце, което бих искал. Защо? Две причини: Една, идва от чудесните хора в "Follow Your Heart", които все още са производители на личната ми любима веганска майонеза , и докато опциите за алтернатива на веганското сирене са се увеличили с бързи темпове, за дълъг, дълъг Времето, веганското сирене "Следете сърцето си" е един от истинските вегански и наистина вкусни варианти.
Както през 1999 г., преди думата веган да е термин за домакинство. И двамата, защото са били десет години в развитие.
Нека потънем за известно време. Някои учени от хранителната промишленост прекарват десет години в усъвършенстване на този продукт. След пет години те не бяха доволни, че са създали перфектното веганско яйце и дори след девет и половина години те все още не са доволни (нито пък са се отказали!). Представете си, ако сте започнали да изучавате мандарина или да се научите да свирите на китара всеки ден всеки ден преди десет години ... колко добре ще бъдете сега? Досадно добро, нали? Точно.
VeganEgg е произведен от брашно от водорасли, което е направено от микроводорасли и е, според някои спекуланти в бизнеса и хранителните тенденции, бъдеща храна, която ще се спука в сферата на храната - и нашите плочи - от буря през следващите няколко години и започват да се появяват навсякъде и във всичко, подобно на киноа и безбългарската тенденция се случиха няколко години назад.
И, разбира се, както веганското, така и водораслото сами по себе си не съдържат глутен, вегетарианци, без алергени, без соя и всичко друго.
Нуждаете ли се от друга причина да обичате VeganEgg? Сега всички знаем, че яденето на вегетариански и за предпочитане веган е едно от най-добрите решения, които можете да направите за собственото си здраве и за бъдещето на нашата планета, но проверете този факт: Следвайте Сърцето си може да произведе 100 VeganEggs със същото количество вода, използвана за производството на само едно пилешко яйце .
О, и споменах, че цялото производствено съоръжение е почти изцяло захранвано от слънчева енергия ?
Как да използвате веганското яйце
Докато кутията предлага използването на VeganEgg за правене на бъркани яйца, това е само малка част от това, за което може да се използва. Техният уебсайт има няколко предложения за рецепта, като приятно изглеждащ quiche. Проверете отново това място, за да видите какви други неща в крайна сметка създавам! Надявам се да опитам VeganEgg да направи мини-frittatas (crustless quiches) следващата.
Как да готвя веганското яйце, за да направите "бъркани яйца"
Основните инструкции за това как да готвя веганското яйце, както следва, обаче, продължавайте да четете за моите лични съвети:
- Разбъркайте заедно две супени лъжици от VeganEgg и 1/2 чаша ледено студена вода
- Изсипете в предварително загрята и леко залята тава върху средно-висока температура (трябва да се изплюе, когато удари тигана)
- Незабавно започнете да разбърквате сместа
- Кук за около 6-8 минути, сезон и яде!
Инструкциите казват, че смеси заедно две супени лъжици веганско яйце и 1/2 чаша ледено студена вода, обаче, от моя опит, малко повече вода ще работи по-добре. Използвам по-близо до 2/3 чаша. Друг бърз съвет е, че когато инструкциите кажат, че незабавно започват да се справят, те наистина го казват! Първият ми опит с веганското яйце, аз чаках около 10 секунди, преди да се кача, и завърши с нещо повече като омлет и вкус посредствен.
При втория ми опит започнах да се бъркам, докато изливах тестото в тигана и почти не спирах. Работи като чар. Също така открих, че нямах нужда от 6-8 минути, докато не изглеждаше направено - повече като 4-5 минути.
И така, как вкусът на VeganEgg?
С една дума - невероятно! Както можете да видите от снимката, това наистина е мъртъв звънец за бъркани яйца. Цветът и текстурата (толкова важни, но и недооценени!) Са на място. Spot. Включено. Много, много повече от доплергангер, отколкото тофу . И вкусът? Досадно добро. Веганският вкус е много различен от тофу, а вкусовете му са като бъркани яйца. Определено вкусва "яйце".
С малко количество сол и черен пипер, добавен към него, се появи наистина мощен аромат, подобен на умами, което ме накара да искам повече. След първото ми вкусово изпитване (и като взех няколко снимки), аз незабавно избърсах втора партида.
Достатъчно казано.
Къде мога да купя веганското яйце?
В момента Веганското яйце е на разположение на Amazon.com в цялата страна. Никакво обяснение защо "Цялата храна" все още не я е взела за национална дистрибуция, но съм я виждала в няколко по-малки местни органични и кооператорски магазини.
Някакви последни думи?
Да. Определено добавете сол. И малко пипер.
Вижте също: