Този лесен хрян крем е често срещано подправка в къщата ми през есента и зимата, когато пресен хрян е в сезон и аз готвя на вид сърдечен тарифа, отколкото ползите от бърз, кремообразен ритник. Хрянът е корен зеленчук и изглежда, че харесва своя вид; ако ви харесва малко остър, леко пикантен вкус, опитайте го с любимата си месо и корен зеленчукова храна.
Ако искате някакви конкретни идеи как да го използвате, най-лесно и най-очевидно е просто мястото, където ще сервирате хрян иначе: заедно с печено говеждо месо като първокачествено ребро (известно ми е, че го закачам на една скара пържола , също). Също така обичам да го служа, когато приготвям зимни ястия от сърце като Агнешко стек или този френски говеждо месо . Той също така добавя хубав малък вкус на вкус към леки, леко сладки супи, като Спанак супа или Borscht .
Не бих искал да забравя да отбележа колко перфектно е вкусно на Ларец или почти всякакви други пикантни палачинки или пюрета ( пилешките от тиган и тиквичките са отличен избор). Можете дори да добавите лъжица към печени картофи , комбинацията от картофи и хрян е толкова печеливша.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша заквасена сметана (или
- crème fraîche или тежък крем *)
- 1-2 супени лъжици
- хрян (прясно настърган или настърган хрян, а не кремообразен сорт)
- 1 тире сол (фино море, на вкус)
- 1 тире черен пипер (прясно смлян, на вкус)
Как да го направим
Ако използвате тежък крем, първо го удряйте леко, за да го сгънете, за да го залепите върху нещата. Не сте сигурни как да направите това? Проверете как да крем крем за съвети. Ако използвате crème fraîche, можете да го кажете , ако искате по-лека текстура.
В малка купа смесете заедно коя крем използвате и хрян. Започнете да добавите 1 супена лъжица хрян, разбъркайте всичко заедно и опитайте. Добавете още хрян за още ритник.
Добавете сол и черен пипер на вкус.
Сервира се веднага или се пази, покрит и охладен, до 2 дни. Обърнете внимание, че ароматът на хрян ще се засили, докато седи.
* Как да изберем коя кремообразна основа да използвате? Заквасената сметана е най-класическият избор, дебелината му леко се превръща в нещо, а нейното кисело мляко е приятно съвпадение с остър, понякога леко горчив вкус на хрян. Crème fraîche е френски братовчед на сметана, малко по-лек, малко по-очевиден и малко по-елегантен; ще го намерите в специализирани магазини за хранителни стоки или можете да го направите сами . Тежкият крем, леко бити, ще донесе съвсем сладък и лек резултат. Всички са добри, всеки по свой собствен начин, така че избирате с увереност.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 30 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 8 mg |
| натрий | 40 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |