Когато става въпрос за приготвяне на говеждо яйце, бавната печка блести. Тази бавна готварска готварска печка е ароматизирана с домати и червено вино, заедно с билки и зеленчуци. Чувствайте се свободни да приготвяте съдовите съставки, за да отговарят на вашите вкусове. Червеното вино добавя много вкус, но може да се използва и говеждо месо, ако предпочитате.
Какво ви е нужно
- 3 килограма постно говеждо говеждо, нарязани на 1-инчови кубчета
- 2 супени лъжици сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 3 супени лъжици растително масло
- 1 чаша нарязан лук
- 1/2 чаша нарязана целина
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 1/2 чаши вода,
- разделен
- 3/4 чаша универсално брашно
- 1 чаша червено вино
- 1 кутия (14,5 унции) нарязани домати
- 1 голям дафинов лист
- 1/4 чаена лъжичка смляна мащерка
- 12 малки лука
- 6 моркови, наполовина наполовина, след това наполовина наполовина
- 12 малки картофа или 6 средни картофи, наполовина
Как да го направим
- Поръсете говеждо готвено с 2 супени лъжици сол и 1/2 чаена лъжица черен пипер.
- В горещо масло в голям тиган, кафяво говеждо готвено бързо от всички страни.
- Добавете нарязания лук и целина към тигана. Кук, докато лука е нежна и леко кафяви. Добавете чесъна и гответе за още 1 минута.
- В голяма чаша или малка купа постепенно добавете 1 чаша студена вода към 3/4 чаша брашно, като бъркате, докато се смесите добре и гладко. Добавете брашната смес към месото и зеленчуковата смес, като бъркате непрекъснато, докато гладко.
- Прехвърлете сместа от месо и лук на бавната готварска печка. Разбърква се 1/2 чаша вода, виното, домати, дафинов лист, мащерка, малък лук, моркови и картофи.
- Покрийте и гответе на високо за 4 до 5 часа или гответе на ниско за 8 до 10 часа. Вкус и сезон със сол и пипер, по желание.
- Сервирайте тази говеждо яхния с прясно изпечени бисквити или топъл, хрупкав хляб или я поднесейте върху горещи варени юфка.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 608 |
| Общо мазнини | 25 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 152 mg |
| натрий | 946 mg |
| Въглехидрати | 35 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 54 g |