Въз основа на определението за вегетарианец като диета, която изключва консумацията на животинска плът, технически, да , яйцата са вегетариански, тъй като те не са животинска плът (месото, мускулите или тъканта на животно). Много вегетарианци включват яйца в диетата си, като същевременно се въздържат от ядене на пилета, крави, свине, риба и всички животни. Според терминологията вие сте "ово-вегетарианец", т.е. вегетарианец, който яде яйца.
Имайте предвид, че докато яйцата са вегетариански, те със сигурност, при никакви обстоятелства, не се считат за вегани.
Въпреки това, в в някои части на света, особено в Индия, яйцата действително се считат за месо, а някои вегетарианци няма да ги ядат. Обикновено това е свързано с религиозната практика, като например хиндуизма. Вегетарианските индуисти и тези, които са дошли на вегетарианството от индуски произход, считат яйцата за месо и не ги включват в своята вегетарианска диета. Така че, докато повечето западноевропейци вярват, че яйцата са вегетариански, мнозина от тях не го правят; това означава, че независимо дали яйцата са вегетариански, зависи от културно споразумение.
Ако се чудите за яйца, може да се чудите: е сирене вегетарианец? Подобно на яйцата, това е сложен въпрос.
Яйцата идват от пилетата, как могат да бъдат вегетарианци?
Добър въпрос! Вегетарианците избягват да ядат мъртви животни и докато яйцата не са мъртви животни, има някакъв дебат дали вегетарианците или не трябва да избягват да ядат храни, които изискват убиване на животни, дори ако те все още избягват самата животинска плът.
Например хайвер яйца се получават от нарязване на отворени риби на стомаха и вземане на яйца от вътрешността на рибата. Самите яйца са вегетарианци, но животните трябва да умрат, за да ги получат.
Трябва ли пилетата да умрат, за да ядат яйца? Е, не, не, наистина. Но истината е, че те го правят. Освен ако не купувате яйца от съседните си съседи и сте виждали условията на тяхната ферма, вие подкрепяте индустриализираното фабрично земеделие, което убива милиони пилета, докато се сдобива с яйца всяка година.
Ако това ви притеснява, вероятно ще искате да сте напълно веган и да избягвате мляко и млечни продукти, както и яйца. Но не се притеснявай. Има много начини за заместване на яйцата при готвене и печене и може да бъде толкова просто, колкото купуването на търговски заместител на яйца. И, разбира се, има много вегетариански млечни заместители и млечни заместители, които можете да използвате и вие. Има дори багрилни вегетариански яйчни заместители тези дни.
Какво за здравните проблеми?
Ако ядете повече месни ястия, за да намалите приема на мазнини или да намалите холестерола си, яденето на яйца не е най-добрият ви залог. Американската сърдечна асоциация препоръчва на възрастните да ядат не повече от четири яйца на седмица, а Австралийската сърдечна фондация е добре с до шест на седмица, но ако се опитвате да намалите приема на мазнини или холестерол, най-добре е да ядете по-малко , Много вегетариански рецепти не се нуждаят от яйца, а ако търсите напълно безквасни рецепти, опитайте да разгледате някои здравословни вегетариански рецепти .
Искате да опитате готвене без яйца? За начало, опитайте без вегетариански вегетариански quiche или една от тези популярни, лесни рецепти за бърза току-ция, за да замените яйцата за закуска. Или, ако искате да избегнете тофу, опитайте нов VeganEgg, който трябва да видите (и вкус!), За да повярвате.
Така че трябва да ям яйца, ако съм вегетарианец?
Най- важното нещо не е дали даден хранителен продукт се вписва в определението за вегетарианец (или на друг човек) или не, но дали смятате, че консумирането на храна е морално обосновано или не. Ако се опитвате да бъдете добри към животните, може би ще искате да проучите дали ще станат вегани . Ако ядете вегетарианци за вашето здраве, най-вероятно ще откриете, че искате да намалите броя на яйцата, които ядете.