MMM ... нищо не бие тънък, деликатен, маслен креп, особено когато е пълен с Nutella и покрит с ягоди! Тези френски красавици са идеалната закуска или брънч! Сервирайте ги заедно с блюда от вафли , палачинки и канелени ролки и ще имате щастлива група хора!
Мислите, че крепките са смущаващи? Помисли отново! Можете лесно да ги направите у дома само с няколко трика, за да ви помогнем! Първият трик е да оставиш хрупата да седи в хладилника малко време. Това позволява на всички балони да имат възможност да си почиват. Твърде много мехурчета ще накарат вашите крепове да се разкъсат! Също така е важно да имате някакъв вид незалепващ тиган или чугунена чаша. Можете да ги направите и в тиган от неръждаема стомана; ако имате достатъчно масло. Маслото винаги го прави по-добре! Умирам за една от тези електрически крепежни решетки. Те правят безупречни крепове, но те са скъпи и стар танц ще направи!
Крепките се сервират най-добре веднага след готвене. По моя опит те не се съхраняват добре и не са останали много добри. Тази рецепта за креп може да се използва и за други видове сладки и пикантни крепове! Изпробвайте ги с яйца, шунка и зеленчуци или с лимон и пудра захар! Ако ги правиш чубрица, просто оставяй по-голямата част от захарта!
Какво ви е нужно
- 3 супени лъжици масло (разтопено)
- 2 големи яйца
- 3/4 чаша мляко
- 1/2 чаша вода
- 1 чаша брашно
- 2 супени лъжици захар
- 4 до 6 супени лъжици масло (за печката)
- 1/2 чаша Nutella
Как да го направим
- Смесете разтопеното масло, яйцата, водата, млякото, брашното и захарта в блендер. Смесвайте и пулсирайте за около минута. Уверете се, че тя е напълно смесена. Можете да изстържете страните на миксера, ако е необходимо.
- Покрийте смесителя и оставете сместа да се утаи най-малко 10 минути и до няколко часа в хладилника.
- Загрейте незалепващ или чугунен тиган на средна височина и покрийте с масло. Уверете се, че топлината не е твърде висока, така че маслото няма да изгори или да стане прекалено кафяво.
- Изсипете около 1/8 чаша батерия върху тигана и завъртете тавата, за да разстилате тестото. Трябва да е много тънък слой тесто. Готвене за около 30 секунди и след това флип. Използвайте някаква плоска дървена или силиконова шпатула, за да обърнете гърдите. Те са много тънки и деликатни.
- Оставете крепа да готви за още десет секунди. Крепът трябва да е хубаво светло жълто с няколко кафяви петна и белези. Извадете от топлина и повторете, докато тестото приключи.
- Разстилайте Nutella над крепа и сгънете в четвърти. Сервирайте с ягоди или банани. На върха с малко прецеден прахообразен захар!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 194 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 120 mg |
| натрий | 197 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 5 g |