Тези вафли за сладкиши са супер лесно да се разбият заедно за бърза закуска. Те имат достатъчно подправки и са сладки!
Вафлите са лична лична закуска. Ако трябваше да избирам между палачинки и вафли , винаги щеше да има вафли. Обичам малките им кътчета и кранове. Обичам как мога да ги грабна, без да сиропи. И с помощта на вафла желязо е забавно. Отглеждайки, напълнихме кътчетата със заквасена сметана и ги покрихме с кленов сироп. Все още обичам да ги ям по този начин и обичам превръщането на нашите гости в любителите на заквасена сметана!
Можете да използвате масло в тази рецепта, но топеното масло е много по-добро. Просто не забравяйте да охладите малко маслото, преди да го добавите към млякото и яйцата, но не искате маслото да се катери на яйцата ! Понякога смесвам маслото първо с брашната смес и после добавям млякото и яйцата. Тестото трябва да е дебело, но не прекалено гъсто. Винаги можете да добавите повече мляко или брашно, ако е необходимо.
Уверете се, че стартирате вафлетовата хартия на високо и го обърнете надолу до средно или така, както вафлите готвят. Искаш да развиеш хубав хрупкав външен вид, но не искаш да ги изгориш (освен ако не си майка ми, тя е кралицата на изгорялата хляб!)
Ако правите тези вафли за тълпата, можете да ги затоплите във фурната! Просто подгрявайте фурната до 200 градуса, поставете охладителна скара върху бисквитката и поставете вафлите на горе. Те ще останат горещи и хрупкави, докато готвите останалите вафли!
Какво ви е нужно
- 2 чаши брашно
- 3 супени лъжици прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 яйца
- 1 1/2 чаши мляко
- 1/2 чаша масло (или разтопено масло)
- 1/2 чаена лъжичка джинджифил (земята)
- 1/4 чаена лъжичка карамфил
- 1/4 чаена лъжичка бахар
- 1 чаена лъжичка канела (земята)
- 1 меласа супена лъжица
- 1 чаена лъжичка захар
Как да го направим
- Загрейте горещо вафлено желязо. Няма нужда да смазвате желязото
- Разбъркайте заедно сухите съставки в голяма купа.
- Разбъркайте заедно млякото, яйцата, подправките, меласата, захарта и маслото в течност или отделна купа.
- Добавете влажната смес към сухо и разбъркайте, докато се съчетаят. Не се разбърквайте твърде много, няколко малки бучки са добре. Тестото на тестото не трябва да е твърде дебело или тънко. Можете да добавите още брашно или мляко, ако е необходимо.
- Добавете 1/2 чаша в центъра на вафлетовото желязо и гответе за 2-3 минути до златисто кафяво.
- Нагоре с масло и истински кленов сироп!
- Запазете ги във фурна от 200 градуса, докато готвите останалите вафли.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 424 |
| Общо мазнини | 32 g |
| Наситените мазнини | 18 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 174 mg |
| натрий | 803 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 9 g |