Били ли сте научени да добавяте мляко или вода към вашите бъркани яйца? Много хора имат!
Обаче сте направили вашите бъркани яйца, изхвърлете прозореца и опитайте тази невероятна маслена версия! Вместо да добавите водно мляко, добавете богато и декадентно масло!
След като разбъркате яйцата в купа, добавете малки кубчета студено масло. Това ще създаде невероятна и кремообразна текстура за яйцата, докато те готвят! Уверете се, че варете яйцата ниско и бавно, така че да не изсъхнат и да останат перфектната маслена структура!
Тази рецепта е за прости, мазни бъркани яйца, но има много допълнения, които можете да направите, като сирене, салса, спанак, домати и всякакви други зеленчуци, за които можете да си представите! Това също така служи като чудесна база за омлет.
Лесно двойна, тройна или четворна тази рецепта, която служи на тълпата! Те определено са най-лесният тип яйца, които служат на голяма група.
Можете да добавите тези бъркани яйца към закуска burritos, или заедно с бекон и тост!
Какво ви е нужно
- 4 допълнителни яйца
- 2 супени лъжици масло
- 1 супена лъжица масло за смазване на тигана
- сол и пипер на вкус
Как да го направим
- Разбийте яйцата с вилица или мивка, докато станат напълно разбъркани, а жълтъците и белите се комбинират напълно.
- Нарежете студеното масло в малки кубчета и разбъркайте в яйцата. Не се смесвайте, маслото не трябва да се стопи в яйцата още.
- Намажете маслото и го загрейте до средно / високо. Внимавайте да не загрявате тавата твърде високо! Нисък и бавен е ключът!
- Добавете яйцата и гответе за минута, без да докосвате яйцата изобщо. Тя ще образува тънък слой, който е подобен на омлет. Преди да се наложи прекалено много, внимателно разбъркайте яйцата с дървена лъжица, докато ги приготвите.
- Добавете сол и черен пипер на вкус!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 326 |
| Общо мазнини | 29 g |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 498 mg |
| натрий | 324 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 15 g |