Искате ли някога да направите нещо фантазия за семейството на вечеря? Изпробвайте тези красиви плетени ролки. Рецептата е лесна за приготвяне и плетене на ролките отнема само няколко допълнителни минути, за да направите и може да откриете, че плитка хляб тесто е нещо забавно.
3/4 чаша мляко, стайна температура 1 ч. Суха активна суха мая 1 супена лъжица захар 1 супена лъжица меко масло, маргарин или растително масло 1/2 ч. Л. Сол 2 чаши хляб брашно, около
В средна купа смесете мляко и мая. Добавете захар, масло и сол. Разбъркайте. Добавете 1 чаша брашно и разбъркайте добре. Бавно добавете останалото брашно, достатъчно брашно, за да направите тесто, което следва лъжицата около купата. Извършете тестото върху леко напечена повърхност и заместете 4 минути, като добавите още брашно, докато тестото е меко и гладко на пипане. Поставете тестото в средно намазана купа. Завъртете тестото в купа, така че горната част също е леко намазана. Покрийте с чиста кърпа и оставете да се издига в топло, без излишък място за 1 час или докато се удвои.
Хлебното брашно има по-голямо количество глутен, отколкото брашното за всички цели. Това означава, че хлябът, приготвен с хлебно брашно, ще се издигне по-високо от хляба, приготвен с пълноценен брашно. Можете да направите свой собствен брашно, като добавите 1-1 / 2 чаени лъжици глутен към всяка чаша брашно за всички цели, което използвате в рецептата за хляб.
Можете да използвате всякакъв вид мляко в тази рецепта: пълномаслено мляко, обезмаслено, ниско съдържание на мазнини и т.н. Млякото също може да бъде заменено с вода и обезмаслено сухо мляко .
Млякото може да бъде заменено със соево мляко.
Има таблица за превръщане на млякото в сухо мляко . Използвайте го, за да разберете колко сухо мляко да добавите към водата, когато заменяте млякото в рецептата.
Дръжте дрождите в херметически затворен контейнер и в хладилника. Топлината, влагата и въздухът убиват маята и предотвратяват издигането на тестото от хляб.
За да държите хляба мек, съхранявайте го в пластмасова торба.