Спагети скуош е сравнително голяма зимна тиква с уникална текстура: когато се готви, плътта се разделя на нишки, които лесно се оприличават на спагети. Много хора обичат да пускат всякакви сосове върху спагети, сякаш плътта, подобна на нишка, е истинска макаронена паста, вместо просто форма на паста. Предпочитам печено спагети, сравнително обикновени, с малко масло, сол и черен пипер, както е тук. Във всеки случай избягвам доматения сос, който не намирам за особено подходящ за този скуош и заглушавам нишките в кремообразен или пикантен сос .
Забележка: Спагетите са големи. Повечето от тях са най-малко 4 паунда, което ще донесе солидни 8 чаши варени скуош. За щастие, той замръзва добре след печене, така че само печат на екстри и поп във фризера да се използва по-късно!
Какво ви е нужно
- 1
- спагети скуош
- Масло на вкус (около 1 супена лъжица на порция)
- тире морска сол (на вкус)
- тиква пипер (на вкус)
Как да го направим
- Във фурната: Загрейте фурната на 375 ° F. Потопете спагети с цяла тиква с вилица. Поставете скуош в тиган или само върху парче фолио и се печете до нежно (трябва да можете да го пробиете лесно с вилица) - тъй като току-що сте го пробили, когато е било сурово, трябва да можете да почувствате определена разлика!), поне един час и до 90 минути (или дори повече, ако скуошът е гигантски).
В микровълнова печка: По същия начин разбийте спагети с цял ръст с вилица, а след това с микровълнова печка на високо за 5 минути. Потопете го малко повече, за да видите как е готвене, а след това микровълнова печка в 2-минутни изблици, докато скуошът се приготви и се разтопи през целия път - като общо 10-12 минути.
- Изрежете и изхвърлете края на стеблото, нарязани нарязани наполовина надолу и изсипете семена. След това използвайте вилица, за да изстържете сготвените спагети в направления.
- Докато все още е топло, нагоре нагоре варени спагети скуош с парче масло и се поръсва със сол и черен пипер. Малко на солено настъргано сирене, като например пармезан, пекорино или стари гууда, също е доста вкусно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 21 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 4 mg |
| натрий | 20 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |