Една обикновена рецепта за кус-салата със зелен лук и пресен магданоз е пълнена с пресни пълни чушки от всякакъв цвят. Ако се нуждаете от пълнена рецепта за звънец за зъби, която да използвате като предястие за вегетарианско или веганско хранене, това е проста и високо оценена, която да опитате. Кускус-пълнени чушки чушки са всъщност доста прости и лесни за подготовка и да направи за отлично вегетарианско основно ястие или за пълнене страна ястие. Обичам да работя с кускус, защото готва сравнително бързо в сравнение с ориз, киноа или други цели зърна или макаронени изделия.
Какво ви е нужно
- 1/2 чашка кускус, необработен
- 1 чаша вода
- 6 цели чушки, всеки цвят
- 2 червени или жълти чушки, нарязани на кубчета
- 4-6 зелени лука, нарязани
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/4 чаша пресен магданоз, нарязан
- сол и пипер на вкус
Как да го направим
Първо, поставете 1 чаша вода в тенджера със средна големина и занесете водата под вакуум. След като водата кипи, добавете в кускуса, бъркайте бързо, след това покрийте тенджерата. Изключете топлината и оставете кукуса да седне, покрит, за около 10 минути или докато кускусът стане пухкав, когато се раздвижи с вилката.
Оставете кускуса да се охлади напълно.
Докато вашият кус-кус седи или охлажда, парче стъбла и върховете на цялата камбана и внимателно отстранете ядра и семена от вътрешността на всяка камбана.
След това в голяма купа комбинирайте нарязаните на кубчета кайсии с охладения кус-кус и нарязания зелен лук.
В отделна малка купа, разбъркайте заедно лимонов сок (пресни винаги е най-добре!), Зехтин и нарязан пресен магданоз, докато добре комбинирани. Налейте този дресинг върху сместа от кус-кус и внимателно подхвърлете.
Сложете кускус в всяка зелена зелена чушка и на върха поръсете сол и черен пипер.
Печете пълнени чушки в предварително загрята фурна при 350 градуса за около 35 минути или докато звънецът ти е просто нежна. Наслади се!
Рецептен съвет:
- За да превърнете това в crockpot или бавна рецепта за готварска печка, можете също така да поставите пълнените звънец в една crockpot и гответе на ниско за около 5-6 часа. Перфектен за горещ ден, когато не искате да включите фурната си!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 151 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 65 mg |
| Въглехидрати | 23 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 4 g |