Тази ванилова пудинг (крема ванилия - на гръцки: крема βανίλια, произнесена: KREH-mah vah-NEEL-yah) е стандарт в гръцките домове. Подходящи за бебета, пудингите от царевично нишесте също са любими с деца от всички възрасти и с добавяне на плодове могат да бъдат адаптирани за много приложения от закуска до лека закуска до десерт.
Какво ви е нужно
- 2 1/2 чаши пълномаслено мляко
- 6 супени лъжици захар
- 1/2 чаена лъжичка
- екстракт от ванилия
- 4 супени лъжици
- царевично нишесте
- 1 чаена лъжичка
- настъргана портокалова кора
Как да го направим
- Поставете 1 до 4 десертни купи в хладилника, за да се охладите.
- Загрейте една чаша мляко ( хладно ), добавете захар и царевично нишесте и разбъркайте, за да се разтвори.
- В тенджера на средна температура, съберете останалото мляко, ванилов екстракт, портокалова кора и миксер, за да се комбинирате. Веднага щом започне да се вдига пара, добавете сместа от мляко / захар / царевично нишесте, като продължавате непрекъснато да бъркате.
- Когато започне да се сгъстява, извадете от топлина.
- Сложете лъжица в охладени чашки, оставяйте да се охлади и сервирайте или поставете в хладилника и хлад, докато сте готови да сервирате.
Предложения за сервиране: Това е много гъвкава основна пудинг. Добавете пюрирани плодове веднага след като ги отделите от топлината, за да създадете плодова пудинг. Той може да се смесва със зърнени култури или да се зарежда с плодове и сметана за по-красив поглед, а вашето собствено творчество ще доведе до още по-големи вариации.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 199 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 15 mg |
| натрий | 67 mg |
| Въглехидрати | 34 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 5 g |