Quinoa и спанакът са здравословна комбинация. Добавянето на песто прави това предложение абсолютно вкусно и с нищо повече от някаква варена quinoa, пресен спанак и малко сирене или хранителна мая, за да го върнете навън, това е супер бърз и лесен начин да получите храна на масата. Добавете няколко печени зеленчуци, или печени червени чушки или домати, ако искате да го закръгнете малко повече.
Също така, тъй като това е наистина едно ястие хранене, така че това е чудесен вариант за всеки, който готви само с една горелка, като студент жители на общежитието или някой, който готви от котлон.
Тази рецепта е вегетарианска и може да бъде веганска, ако използвате вегетарианско песто и хранителна мая вместо пармезан. Ако имате нужда от него и без глутен, просто гответе киноа във вода вместо зеленчуков бульон и докато пестото ви не трябва да съдържа глутен, никога не боли да проверявате списъка със съставките, ако използвате магазин -bought.
Какво ви е нужно
- 1 чаша quinoa, изплакнат
- 2 чаши вода или зеленчуков бульон
- Голяма шепа пресен спанак
- 1/4 чаша подготвено вегетарианско песто
- 1/2 ч. Л. Пресен лимонов или лименен сок
- Сол и черен пипер, на вкус
- 2 супени лъжици прясно настъргано сирене пармезан или
- хранителни мая (по избор)
Как да го направим
Сипете quinoa в зеленчуков бульон или вода, покрити, за 10-12 минути, докато quinoa е почти варени.
Сгънете в пресен спанак и го загрейте още 3 до 4 минути, докато спанакът изсъхне и се приготви квиноа.
Извадете от топлина. Разбъркайте в песто, поръсете с лимонов сок и сезон добре със сол и черен пипер на вкус. Морската сол или кошерната сол винаги е най-добре!
Гарнирайте с прясно настъргано сирене от пармезан или разбъркайте малко хранителни дрожди за допълнителен вкус (и буфер B12 за вегани!).
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 96 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 2 mg |
| натрий | 906 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 6 g |