Сатай е един от най-популярните начини за скара на месо. Използвайте тази маринада върху кебап, направен с тънки ленти от месо, за да добавите чудесна комбинация от вкусове към тях.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша / 120 мл соев сос
- 1/2 чаша / 120 мл оцет (вино от ориз)
- 1/2 чаша / 120 мл фъстъчено масло (буци)
- 1/3 чаша / 80 ml кориандър (нарязан пресен)
- 1 лимон (сок, около 1/4 чаша)
- 2 супени лъжици / 30 мл мед
- 1 супена лъжица / 15 мл сусамово масло
- 1 супена лъжица / 15 мл джинджифил (прясно настърган)
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- По избор: 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл кайен
Как да го направим
1. Комбинирайте всички съставки, докато се смесят добре.
2. Марината може да се съхранява за кратко в херметически затворен контейнер в хладилника, около 3 дни. Работи добре върху всички меса и морски дарове. Времето за марината е около 1 час за парчета, нарязани на 1-инчови кубчета.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 91 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 545 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |