Тази югозападна марината комбинира текила, липа и кориандър, за да придаде чудесен автентичен вкус. Тази марината работи по всичко, но е особено подходяща за свинско и птиче месо.
Какво ви е нужно
- 1/3 чаша лимонов сок
- 1/3 чаша зехтин
- 1 малка пипер яалпено (ситно нарязано)
- 2 супени лъжици текила
- 2 супени лъжици пресен кориандър (нарязан)
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 2 супени лъжици кимион
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
Как да го направим
- Комбинирайте всички съставки и разбъркайте добре. Хладилен в херметически затворен контейнер.
- Маринирайте морски дарове за около 15-20 минути, домашни птици за около 2 часа и други меса до 4 часа.
- Маринатата се съхранява в хладилника в херметически пластмасов контейнер или стъклен буркан до 1 седмица след приготвянето.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1332 |
| Общо мазнини | 87 g |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 60 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1,455 mg |
| Въглехидрати | 130 g |
| Диетични фибри | 16 г |
| протеин | 20 g |