Лайм шербет съчетава съставките на вар сорбет с млечни продукти, под формата на мляко или тежка сметана. Можете да запазите сладкия и проституиращ плодов аромат на сорбета, като добавите някои от големите предимства на сладоледа. Цитрусовите плодове като лайм и портокал са класически вкусове за шербет. Опитайте да ги направите и да ги завъртите, за да направите своя собствена дъгова шербета.
Тази рецепта е много лесно да се съберат заедно, така че това е чудесно въведение в правенето на шербет. Ако можете да нагреете вода в малък тиган, можете да направите тази рецепта.
Какво ви е нужно
- 1 чаена чаша захар (гранулирана)
- 1 чаша вода
- 2/3 чаша лимонов сок
- 1 супена лъжица вар
- 2 чаши пълномаслено мляко (студено)
- По избор: 2 капки зелена храна за оцветяване
Как да го направим
- Загрейте гранулираната захар и вода в малка тенджера, като често се разбърква, докато захарта напълно се разтвори. Това е захарен сироп и ще помогне на вашия шербет да има гладка текстура.
- Извадете тигана от огъня и разбъркайте в сок от варовик и ожида. Сместа се охлажда, докато се охлади напълно.
- Разбъркайте млякото и зелената храна за оцветяване в сока с лимон.
- Изхвърлете шербета в съответствие с инструкциите за замразяването на сладолед.
- Съхранявайте варния шербет в херметически затворен пластмасов контейнер във фризера. Позволява ви да го настроите най-малко един час преди замразяването, за да ви даде по-твърда текстура, отколкото ако я служете направо от производителя на сладолед.
Съвети:
- Можете със сигурност да оставяте оцветяването на храната, въпреки че лимоненият сок няма много цвят, така че ще завършите със сирбет, който е повече от ярко бяло. Лично аз все още искам да добавя малко цвят към моя шербет, сладолед и сорбет. Ако не друго, това ще ви помогне да откриете вкуса с един поглед, когато отворите фризера!
- Гарнирайте тази шербета с парче прясна вар. Можете дори да го служете в чаша мартини за страхотна презентация. За допълнителна опция за възрастни добавете две супени лъжици текила. Това е чудесна комбинация с вар.
- Тази рецепта може да се адаптира за други плодове, но най-добре е за цитрусови аромати като лимон. Тъй като други плодове имат толкова много захар в тях, пропорциите ще бъдат различни. Разгледайте идеи като тази рецепта от оранжев шербет, за да разберете как да промените другите плодове в страхотен шербет. Или експериментирайте, като добавите чаша крем или мляко към любимата си рецепта за сос.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 279 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 12 mg |
| натрий | 57 mg |
| Въглехидрати | 59 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |