Независимо дали става въпрос за пикник, шведска маса, вечеря, обяд или просто лека закуска, нищо не бие месни наденички, увити в сладкиши, известни разбира се като колбаси.
Съществуват толкова рецепти за колбаси , колкото са видовете колбаси , но тази пикантна малка пикантна рецепта за колбаси е любимата ми. Тази рецепта отнема обикновената ролка на наденицата и я превръща в нещо малко по-екзотично с пикантните вкусове на лимон, чесън и лют червен пипер.
Колко горещо правите валцовите ролки зависи от вас, но като предупредителна дума, когато служите на деца, може да искате малко да се върнете нагоре.
Какво ви е нужно
- 1 голям жълт лук (ситно нарязан)
- 1 супена лъжица. растително масло (или студено пресовано рапично семе)
- 1 супена лъжица. соев сос
- 1 стръкче от лимонов сок (1 нежно притискане)
- 2 скилидки чесън (натрошен)
- 2 ч.л. горещ сос от чили
- 24 унции / 750 грама месо от колбаси (обикновени месари)
- 3 средни яйца
- 24 унции / 750 грама готов пайър
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 ° F / 200 ° C / газ 6
- Загрейте маслото в голям тиган, леко гответе нарязания лук в маслото в продължение на 5 минути, или докато лукът е мек и полупрозрачен, но не и омазнен. Добавете соев сос, лимонов сок, чесън и лют червен пипер и гответе за още 2 минути, като внимавате отново да не изгорите.
- Извадете тигана от огъня, поставете сместа от лук върху чиния и оставете да се охлади, а сместа не трябва да е студена.
- Поставете месото на колбаси в голяма смесителна купа, добавете охладената смес от лук и две от яйцата. Разбъркайте добре, докато всички съставки се смесят напълно и равномерно.
- На леко надута повърхност, извадете половината от сладката до правоъгълник с размери 20 cm x 25 cm (8 "x 10"). Нарежете надлъжно на 2 ленти. Повторете с останалите сладкиши. Оставете тестото в хладилника в продължение на поне 10 минути.
- Оформете сместа от месо от колбаси в 4 дълги колбаси по дължината на лентите за сладкиши. Поставете всеки колбас в центъра на всяка лента за сладкиши. Потопете третото яйце в мивката и леко изчеткайте краищата на сладкиша с разбитото яйце.
- Сгънете тестото върху месния пълнеж, за да образувате две дълги ролки. Почистете горната повърхност с разбито яйце.
- Нарежете ролите на 4 см / 1/1/2 "дължини. Поставете ги върху леко намазана тава за печене и гответе в предварително загрятата пещ в продължение на 20 минути или до златисто кафяво.
- Охладете, наденицата се търкулва на охладителна батерия, те са вкусни, изядени горещи или студени. Ако попаднете в кутия за обяд или кошница за пикник, оставете ролите да се охладят напълно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 98 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 52 mg |
| натрий | 227 mg |
| Въглехидрати | 4 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 5 g |