Ако някога сте правили сладолед за авокадо, тогава знаете, че това е просто не е странно изобщо. Всъщност това е вкусно. Авокадото, което технически е плод, има много мек - но богат - вкус и много кремообразна - но богата - текстура. Няма нищо за авокадо, което няма смисъл от сладки съставки срещу солено - това е просто, че повечето от нас са имали опит само авокадо в солен контекст, като гуакамоле или салата и т.н.
Прекарах една безсънна нощ, мислейки за други зелени храни, които бих искал да видя съвпада с авокадо в сладолед, а зеленият чай беше победител. И ти казвам, че този сладолед беше толкова голям. Мисля, че ще донеса още малко лимонов сок следващия път, а друг път ще опитам и някой нарязан кристализиран джинджифил. А цветът - какво наричате някога това зелено? Обзалагам се, че екипът щеше да излезе с нещо добро. Лишеи. Пролетни листа. Verdant. О, чакай, имам го: Зелен чай Авокадо.
Какво ви е нужно
- ½ чаша вода
- ½ чаша захар
- 3 чанти за зелен чай
- ¼ чаша сироп от джинджифил или мед
- 2 зрели авокадо
- 1 супена лъжица лимонов сок
- ½ чаша пълномаслено мляко
- 1 чаша тежък крем
Как да го направим
- Пригответе водата и захарта да заври в малка тенджера и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Добавете торбичките за чай и стръснете за 15 минути. Извадете чантите, разбъркайте в сироп от джинджифил или мед, охладете чая и поставете в хладилника, за да охладите за 1 час.
- Нарежете авокадото наполовина, извадете ямите и изсипете плътта в блендер. Добавете охладената смес чай-захар, лимонов сок, мляко, сметана и пюре до гладка.
- Сложете сместа в купа, пресушете парче пластмасово фолио върху повърхността на сместа и охладете за поне 5 часа и до 8 часа.
- Сместа се обработва в машина за производство на сладолед съгласно указанията на производителя. Сервирайте незабавно или го съхранявайте във фризера до 1 ден. Съхраняването му във фризера ще създаде по-твърда текстура.
Каква е тайната на перфектната лъжичка сладолед?
Използвайте метална лъжичка за сладолед и първо налейте лъжицата в топла или гореща вода. Това ще направи вашия сладолед лесен за лъжица дори ако е замръзнал твърд.
Не пропускайте тези други студени и сладки третира:
Как да направите ягодов сладолед
Oreo Milkshake
Карамел шоколад Frappe
Каквото и да правите с вашите авокадо, ето един трик за реженето на авокадо спретнат.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 532 |
| Общо мазнини | 41 g |
| Наситените мазнини | 17 g |
| Ненаситена мазнина | 17 g |
| Холестерол | 127 mg |
| натрий | 61 mg |
| Въглехидрати | 41 g |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 8 g |