Centennial Punch идва от The Stanton Social в Ню Йорк и е прекрасен удар в менюто за празничния сезон. Това също е наслада на любимия на ананаса.
Това е може би един от най-ананас-влива коктейли, които ще намерите, тъй като три от четирите си съставки включват тропически плодове. Въпреки че може да е добре за летните партита, уискито и кориандърът добавят обрат, който го прави еднакво жизнеспособен вариант за зимни забавления .
Има и някои подготовки, свързани с този удар, но това не е нищо, което е прекалено облагащо и можете да правите голяма част от работата ден-два преди вашата партия. Започнете с вливане на голямо уиски от Колорадо с пресен ананас, а след това направете бърза бързина, за да създадете кориандър-ананас сироп. По това време може също да искате да замразите останалия ви ананас в кубчета, за да ги използвате като лед.
Когато времето за парти се случва, пюре повече ананас, изстискайте няколко лимона и карамелизирайте още няколко. Сложете всичко заедно в любимата ви стъклена кана.
Какво ви е нужно
- 1 1/4 чаша ананас напълни Коранадо на Странахан
- уиски
- 3/4 чаша кориандър-ананасов сироп
- 1/4 чаша
- лимонов сок (fresH)
- 4 чаши
- ананас (прясно, пюре)
- Украса:
- лимонови резени (карамелизирани)
Как да го направим
Подгответе малко съставки
- Напомпете 1 1/4 чаша уиски от Коранадо на Stranahan с 1/4 чаша пресен кубъл ананас за 24 часа.
- Пурете 4 чаши пресен ананас в миксер и изцедете добре чрез фин цедка.
- Направете сиропа от кориандър-ананас по метод, подобен на този ментов цитрусов сироп , използвайки сок от ананас. Можете също така да използвате пюре от ананас, но ще трябва да наситате сиропа, след като се охлади.
- Карамелизирайте лимони, като нарязвате няколко лимона, охлаждате малко масло в тиган и готвите лимоните за около 5 минути, докато мека и кафява. Можете също така да добавите малко захар за допълнителна сладост.
Да направиш пункта
- Комбинирайте уиски, наситен с ананас, наситен ананасов пюре, сироп от кориандър-ананас и лимонов сок в любимата ви реколта или купа.
- Охладете за поне един час.
- Когато сте готови да сервирате, добавете лед. Големи кубчета замразени ананаси могат да бъдат използвани вместо лед за чудесен свеж и дълготраен плодов аромат.
- Гарнирайте с няколко карамелизирани филии от лимон.
(Рецепта от The Stanton Social)
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 42 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 5 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |