Лесна рецепта за вегетариански ориз от Испания, използвайки пресни домати, чушки и зелени люти чушки. Въпреки че тази испанска рецепта за ориз изисква звънец, можете също да зарежете няколко моркови или да добавите грах или царевица към сместа. Малко пресен цитрусов плод върви добре с испанския ориз. Никога преди не сте направили испански ориз? Не се притеснявайте. Тази версия е практически непроницаема. Дори няма никаква саутерия и наистина само една стъпка към това ястие: просто подгответе съставките си, а после омесете всичко заедно, докато оризът напълно се приготви.
Не сте сигурни какво да правите с този прост домашен испански ориз? Ето няколко идеи. Можете да я поднесете заедно с пържени яйца (или вегетарианска томбука) и салса за обикновена закуска с мексикански тематика, да приготвяте някои бобове от всякакъв вид и да използвате този прост испански ориз, за да направите вегетариански буртуси или да го поднесете заедно за всякакви мексикански тематични предястия - енчилада, такитос, quesadillas, burritos, такос или fajitas - да се направи по-пълно семейно хранене (заедно със здрава зелена салата, разбира се).
Можете също така да опитате тази лесна мексиканска оризова рецепта или тази лесна вегетарианска версия на испанския ориз в кърпата . Искате ли нещо още по-креативно? За истинска наслада от короната, опитайте една от тези четири домашно приготвени рецепти за вегетарианска паеля или вегетарианска Jambalaya .
Тази рецепта е както вегетарианска, така и веганска . Ако имате нужда от него и без глутен, просто не забравяйте да използвате домашен или без глутен зеленчуков бульон, тъй като това е единственото място, където глутенът може да се скрие в тази рецепта. Останалите съставки, включително ориз, зеленчуци и люти чушлета, са без глутен.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши смачкани домати
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 малък лук, нарязан
- 2 1/3 чаша зеленчуков бульон
- 2 супени лъжици. растително масло
- 1 чаша ориз
- 1/4 чаша нарязан зелен пипер
- 1/4 чаша нарязан червен пипер
- 1 4 унция може да зелени люти чушки
Как да го направим
- Първо, в кухненски процесор или блендер смесете заедно натрошените домати, смлян чесън, нарязан лук и 1/3 чаша зеленчуков бульон до гладка. Задайте тази смес настрана.
- След това охладете растителното масло в голяма тенджера на средна температура. Добавете в ориза и го разбъркайте докато оризът се покрие добре с маслото.
- Разбъркайте сместа от домат, чесън и лук в ориза. Добавете към остатъчния зеленчуков бульон, покрийте го и го оставете да готвите на слаб огън, докато течността бъде погълната и оризът нежно, около 25 минути, като се разбърква само веднъж или два пъти.
- Разбърквайте нарязаните зелени чушки, червените пиперки и зелените люти чушки. Пробийте и сервирайте веднага.
Търсите повече рецепти за вегетариански и вегански ориз? Ако сте готви с бюджет (и дори не сте) и търсите повече начини да направите ориз и боб, ето 8 творчески начина да направите ориз и боб, включително вегетарианска супа от ориз, вегански кубински черен ориз и боб, кафяв ориз с ананас и др. Можете да намерите много повече рецепти за вегетариански ориз точно тук на TheSpruce, включително няколко вегетариански рецепти за оризови паеля на Испания и вегетариански ризото рецепти , зеленчуков пържен ориз , азиатска оризова салата и ориз и леща . Наслади се!
Тази вегетарианска испанска оризова рецепта е препечатана с разрешение от The Compassionate Cook Cookbook.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 325 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 469 mg |
| Въглехидрати | 56 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 8 g |